泰式冬阴功火锅汤底

怎么会有这么完美的火锅汤底，浓浓的香料味，可谓是五味俱全

用料  

泰式冬阴功火锅汤底的做法  

1. 海虾去虾头，开背挑去虾线

2. 熬制虾油：
   锅中倒油，放入虾头中火熬制成金黄色，关火捞出虾头丢弃，熬制好的虾油留在锅中。

3. 香茅和南姜切片，泰国辣椒切圈，放入熬制好的虾油里炒出香味，在放入冬阴功酱，揉搓过的柠檬叶，继续炒30秒，然后加入鸡汤（也可以用浓汤宝的老母鸡浓汤口味来代替）

4. 汤底煮开后加入椰浆，小番茄，草菇，白贝，海虾，煮3分钟关火。

5. 再加入鱼露和泰国青柠檬的汁，倒入火锅容器中，放入泰国香菜，这时冬阴功火锅汤底就做好了。

6. 吃完食材后的汤底一定要乘一碗喝掉，那才是精华所在啊，太鲜美了。

7. 冬阴功酱（两种）：
   丽尔泰牌：香味很浓郁
   有心牌：颜色很红亮
   两者的结合才叫完美

8. 椰浆：
   这个牌子的椰浆很香很浓郁

9. 鱼露：
   这个牌子的鱼露没有那么咸，而且很鲜