红烧大黄花鱼

用料  

红烧大黄花鱼的做法  

1. 葱姜蒜备用

2. 图中调料适量（也可只放酱油调色）调汁

3. 鱼化冻后控净水分，全身粘上白面。
   锅里放油多放鱼不易掉皮。鱼煎至两面熟，放入葱姜蒜，倒入调好的汁（口重的加适量盐）加入白开水莫过鱼，大火熬到汤汁还剩少量，盛出鱼，撒上香菜即可。