支竹鱼头煲

用料  

支竹鱼头煲的做法  

1. 鱼头洗净切开备用

2. 红罗卜切块

3. 热锅下油炸腐竹，鱼头上生粉下锅炸至金黄色捞起。

4. 锅里留底油加水，豆瓣酱，把以上食材放下锅慢火煮5分钟。