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卤牛筋的做法食谱

卤牛筋的做法和图解 好吃的卤牛筋家常做法

  • 卤牛筋

  • 用料牛筋克姜片八角个料酒勺桂皮块香叶片生抽勺老抽勺盐克冰糖克卤牛筋的做法先放水里，姜片，酒，烧3分钟放入电炖锅，加水，调味品，使用豆蹄筋程序，偏软炖1次，再适中炖一次...
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卤牛百叶和牛筋家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛百叶和牛筋家庭版做法

  • 卤牛百叶和牛筋家庭版

  • 用料牛百叶一斤牛筋一斤香料：香菇适量葱段适量八角两个桂皮一个香叶两片小辣椒一个调料：老抽一勺酱油两勺料酒两勺盐两勺白糖两勺卤牛百叶和牛筋家庭版的做法锅里倒入适量清水放入牛百叶和牛筋加入米醋2克，等水煮开，两分钟捞出。牛百叶一片一片洗干净，牛筋冲洗干净，控干水分，备...
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卤香牛蹄筋的做法和图解 好吃的卤香牛蹄筋家常做法

  • 卤香牛蹄筋

  • 用料牛筋克姜片料酒勺冰糖克生抽勺五香卤包包卤香牛蹄筋的做法锅里放姜片和牛蹄筋飞水，飞水后用自来水冲洗干净，然后改刀。卤水的基底是炒糖水将白沙糖和水放进锅里中、大火加热过程中可以适当顺时针搅拌，加快水份蒸发留意糖水的颜色和浓稠度开始变黄变稠就要转小火了继续搅...
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酱（卤）牛筋/肉筋的做法步骤及图解,美味正宗的酱（卤）牛筋/肉筋做法

  • 酱（卤）牛筋/肉筋

  • 给自己记录的，之前一直怕咸料放得不够，卤出来不入味，这次味道合适了。幸好有存图。卤牛腱子也可以用这个，但是卤腱子不要切块，卤好放凉再切。这里勺子用的是常见的陶瓷汤勺，比较了一下，和西餐量勺的汤勺容量差不多，一大勺平勺酱料大概13-15g，一大勺盐大概18-20g。酱料的用量看肉量...
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红油卤牛筋的做法和图解 好吃的红油卤牛筋家常做法

  • 红油卤牛筋

  • 用料牛筋辣椒粉姜蒜酱油生抽八角桂皮料酒香油葱或者香菜红油卤牛筋的做法牛筋洗干净，丢进高压锅，然后加水，料酒，八角，桂皮，姜片，酱油，几粒花椒，开火压。把牛筋先压软了，顺便做初步的卤制初步卤好的牛筋捞起切片，姜蒜切末备用锅里放比平时炒菜要多的油，花椒几粒爆香捞出，放1个八角1小片...
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简单快手卤水牛肚牛筋牛展的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手卤水牛肚牛筋牛展做法

  • 简单快手卤水牛肚牛筋牛展

  • 当人开始年纪大了，就会惜命，会觉得外面的东西都很脏不健康！以前我会经常和先生出去吃夜宵吃烧烤，寒冷的冬天三更半夜的开车一小时就是为了吃个传统的炭烧羊腩打边炉！现在老了（对30出头就老了，哈哈哈哈😂）只想窝在家里看电视！但是还会最馋啊，那就学者自己做呗！这是第一次自己尝试做的...
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牛肉粉（卤筋头巴脑）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉粉（卤筋头巴脑）做法

  • 牛肉粉（卤筋头巴脑）

  • 宽粉特别软，特别入味。用料郫县豆瓣酱2勺筋头巴脑1000g川娃子川味卤料包剪开取三分之一食用油少许大蒜一头，约12瓣姜4片生抽较多老抽2勺白糖极少量以上卤筋头巴脑五丰河粉一把青菜一颗牛肉粉（卤筋头巴脑）的做法1.筋头巴脑一包1000g解冻。大块的切小一点。锅里放冷水，没过筋头...
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卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭做法

  • 卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭

  • 美味有营养的卤牛肉有不同吃法-切块卤白萝卜也可以制作夫妻肺片。卤一次，吃一周！（*夫妻肺片详见下一篇菜谱）用料牛腱（金钱腱）2个牛肚（金钱肚）1个牛筋2根香料（香叶，小茴香，花椒，八角，炒果，桂皮）适量配料（葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖）适量生抽10tbsp(约140g)老抽1tbsp(约14g)料酒适量卤牛腱牛筋牛百叶-...
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好好吃😋卤牛肉&牛筋的做法步骤及图解,美味正宗的好好吃😋卤牛肉&牛筋做法

  • 好好吃😋卤牛肉&牛筋

  • 想吃就做喽用料姜几片好好吃😋卤牛肉&牛筋的做法备料如图这是卤料这是酱汁冷水煮，煮开后再煮15分钟大火煮如果块大，记得翻个个再冷水冲洗干净浮沫都备好啦，开工先炒卤料，炒出味，香香哒再加入卤料再加入冷水再放入牛肉&牛筋盖上盖子，大火煮开转中小火大火煮开啦，记得转中...
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简单易学的卤牛腱子牛筋美食做法

  • 卤牛腱子牛筋

  • 用料牛筋250克牛腱子1000克八角1.5个老抽3勺生抽5勺料酒3勺盐3勺姜5片葱白4段花椒15粒香叶1片桂皮一小块草果1个冰糖15克卤牛腱子牛筋的做法牛腱子和牛筋洗干净泡一下血水冷水下锅加葱白两段料酒两勺姜两片煮开捞出洗干净水烧开加草果八角桂皮香叶花椒姜片先卤牛筋（牛筋不...
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简单易学的卤香牛筋牛健美食做法

  • 卤香牛筋牛健

  • 用料牛腱老抽牛筋生抽肉桂生姜八角冰糖干辣椒大蒜麻油花椒料酒卤香牛筋牛健的做法冷水解冻牛健冷水解冻牛筋冷水漫过牛筋和牛健，焯水3分钟，捞出，开水洗净。所有配料加入高压锅内，水漫过肉，顿50分钟最后放进炒锅，小火炖半小时，收汁。卤香牛健牛筋完成✅...
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卤牛蹄筋的做法和图解 好吃的卤牛蹄筋家常做法

  • 卤牛蹄筋

  • 我和家人都喜欢吃卤水拼盘，每次都很担心饭店做的不卫生，于是就开始了卤水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1个1甘草5克2卤水汁30克2酱油一杯（大约在240左右）2冰糖3勺（大约30左右根据自己口味调整）2姜4片2葱2根2盐我没有加，可根据自己调整2米酒30克2...
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儿童卤水牛腩牛板筋的做法步骤及图解,美味正宗的儿童卤水牛腩牛板筋做法

  • 儿童卤水牛腩牛板筋

  • 刚开始学会煮！给孩子要求1个礼拜2到3次食了1个月我已经吐了！୧😂୨第一次煮请注意炖煮的时间半小时后记得试一口.煮过头会一坨东西一样！要多试味！因为我是拿我的口味来调！我的咸度甜度可能不适合你！用料牛板筋750左右生抽适量黄片糖适量卤水调味材料1包姜1大块油适量儿童卤水牛...
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卤面筋的做法和图解 好吃的卤面筋家常做法

  • 卤面筋

  • 用料面筋若干桥工炖肉料半包卤面筋的做法热火之后倒入油，把一半炖肉料放入锅中煸炒小火，把面筋入锅稍炒一下热水，加入生抽，老抽，盐，鸡精，料酒等拌匀，然后加入面筋，稍煮片刻等待入味即可...
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卤味牛筋的做法和图解 好吃的卤味牛筋家常做法

  • 卤味牛筋

  • 软滑粘稠，不失嚼劲，喜欢就试试吧。算好时间哦，太早煮好了，一般是留不到正餐的。用料李锦记卤水汁适量牛筋350g姜片适量桂皮一片八角两颗卤味牛筋的做法牛筋洗净，冷水入锅煮开，略滚煮后捞出卤水汁中加姜片、八角适量，桂皮一片，放入牛筋大火煮开后转最小火，炖煮大约3个半小时，到筷子...
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简单易学的辣卤牛筋牛腱美食做法

  • 辣卤牛筋牛腱

  • 依然是一样的，搜了知乎/b站/下厨房糅合而成的菜谱用料牛筋买了70元姜十几片干辣椒2堆八角2个料酒3勺桂皮2块山奈看着放老抽5勺花椒2把东古酱油多倒点冰糖二十克山楂香茅草豆蔻良姜白寇丁香辣椒粉青花椒小茴香陈皮牛腱3斤灯笼椒还有很多叫不出的大料熬的西梅酱甜面酱黄豆酱...
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「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋的做法步骤及图解,美味正宗的「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋做法

  • 「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋

  • 今天健小晶教大家做一道适合朋友聚餐和家庭聚会的美味大餐。快快给亲朋好友们一展你的身手吧。用料牛肉/牛筋1kg姜5～6片干辣椒5～6个桂皮1块八角7～8个花椒20粒香叶4片耗油2勺生抽2勺老抽3勺料酒2勺盐5克「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋的做法牛肉/牛筋肉解冻切小块准备好桂皮、...
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简单易学的卤牛肉、牛蹄筋美食做法

  • 卤牛肉、牛蹄筋

  • 最近忙于学业没有时间上传菜谱。感谢我的几千个粉丝朋友。😄如果大家喜欢我可以分享最近我做的卤菜。冬日里炖一锅卤味，让幸福的香气溢满整个家，胃和家都暖暖的。用料牛腱肉一袋牛筋克花椒粒八角个料酒勺姜片茴香克糖克干辣椒个桂皮块生抽勺盐克酱油勺老抽卤牛肉、牛蹄筋的...
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香卤牛筋的做法和图解 好吃的香卤牛筋家常做法

  • 香卤牛筋

  • 用料牛筋750克姜6片干辣椒个八角2个料酒4勺老抽5勺糖10克花椒5粒盐5克香叶2片白果1克香卤牛筋的做法牛筋与牛腱子一同焯水，洗净。放入大锅，加上配料，特别说明我是用了冰糖，没有用白糖，冰糖上色特别漂亮。这次卤是为了做牛杂煲，所以没有放干辣椒，不然丢两颗辣椒更香。加水。滚了...
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卤豆筋的做法和图解 好吃的卤豆筋家常做法

  • 卤豆筋

  • 豆筋很Q，卤过很下饭，拿来当零食也不错。用料豆筋4根大葱1段料酒200克八角2个桂皮1个香叶2片生抽适量老抽20ml食用油15ml白糖适量花椒6粒卤豆筋的做法把葱姜放在油里煸炒，倒入料酒煮开。把所有的材料加到锅里，煮半小时加白糖起锅。小贴士春节家里不可缺少卤菜，可以和肉蛋鸡爪一...
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辣卤牛筋的做法和图解 好吃的辣卤牛筋家常做法

  • 辣卤牛筋

  • 莫名其妙买了鲜牛筋，，只好折腾做了用料牛筋1000克八角2个桂皮1块姜5片老抽5勺卤料包半包生抽3勺糖20克料酒3勺盐50克花椒50粒耗油3勺可乐小半瓶香叶3片鸡精2勺干辣椒15个辣卤牛筋的做法姜片，料酒加水煮开下洗净牛筋焯去腥味凉水清洗干净焯好的牛筋切段高压锅里放入所有配料...
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卤牛转筋的做法和图解 好吃的卤牛转筋家常做法

  • 卤牛转筋

  • 用料卤料牛肉卤牛转筋的做法煮...
  • 20127
「减脂快手」卤牛腱牛筋的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂快手」卤牛腱牛筋做法

  • 【减脂快手】卤牛腱牛筋

  • 大家一起，快乐减脂！用料牛腱900g牛筋600g卤料包1袋洋葱1/4个姜3-5片大葱半根大蒜3-5瓣生抽老抽适量料酒/白酒适量【减脂快手】卤牛腱牛筋的做法牛腱、牛筋提前至少1小时泡去血水。牛肉牛腱入锅加葱姜料酒，大火烧开转小火煮5-10分钟，出锅洗去血沫，沥干备用。另起一锅加卤料包、...
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简单易学的卤牛腱和牛筋美食做法

  • 卤牛腱和牛筋

  • 用料牛腱1000克香料1勺桂皮1块八角1个草果3个甜面酱2勺卤牛腱和牛筋的做法卤牛腱蹄筋颜色漂亮...
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辣炒卤牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的辣炒卤牛蹄筋做法

  • 辣炒卤牛蹄筋

  • 牛蹄筋蛋白质极高又脂肪含量极少，无论老少还是健身人士都非常适合食用，除了常规的焖烧，我自己还喜欢这道辣炒做法，也非常美味哦～更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料牛蹄筋500克小茴香30粒八角3个桂皮1块料酒2勺花椒20粒秘制辣椒面15克姜5片生抽勺老抽勺盐5克辣炒...
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