干锅脆豆腐 干锅 关注:3.32W次 用料 脆皮豆腐 四块 五花肉 半块 中型紫皮洋葱 一个(垫底用) 大蒜 四瓣 姜 一片 香葱 两根 红辣椒 4-5个 熟豆瓣酱 一小碟(提前炒好的) 耗油 少许 高汤 少许 干锅脆豆腐的做法 将以上食材改刀,把改好刀的豆腐放入热水中焯烫一分钟备用 五花肉切薄片,倒入没放油的锅中煸炒出油,然后加入辣椒和葱姜蒜和豆瓣酱煸香 把脆皮豆腐倒入同炒片刻,加入少许高汤或清水(别太多,因为洋葱还会出水),入少许耗油调味 准备一口浅口砂锅烧热,底下铺上洋葱丝,把刚才炒好的豆皮倒入,稍微再加热即可上桌(记得砂锅垫上盘子) 标签: 干锅脆豆腐 干锅脆 好吃 豆腐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/ganguo/w2d3ll.html