冰糖柚子

老妈一直有点咳嗽，很多个月了，只要一凉就会咳嗽，听同事们说冰糖柚子茶可以缓解一点，所以就学着来做一下，看着还挺有食欲

用料  

冰糖柚子的做法  

1. 首先把柚子湿水用盐搓一遍，然后把表面黄色的皮削下来用（要薄一点哦！白色太多会苦）

2. 紧接着把削下来的柚子皮切丝，越细越好！用盐水泡一个小时

3. 泡过的柚子皮中火煮至变色变软捞出备用

4. 柚子皮剥出来分成小块（尽量小）

5. 这个时候锅里加柚子皮、柚子肉、冰糖、清水，开始中小火慢慢煮开转小火

6. 煮到冰糖化掉，果皮和果肉都变色。待汁液浓稠即可关火，煮的时候要经常搅拌以免糊锅！