冰糖胡柚茶

偶然在朋友圈看到一个微信好友发的一个圈，内容大概就是婆婆每天准备给她准备水果和胡柚水，当时我就很好奇，作为一个北方妞真心不知道什么是胡柚，so很是好奇，过几天她又说她婆婆给她带孩子带的水灵了，每天吃水果喝胡柚水，带着好奇我就问了度娘一下胡柚是个啥，天啦噜下了我一跳真心不知道有这么大功效（具体功效自己问下度娘）

用料  

冰糖胡柚茶的做法  

1. 把胡柚用刷子刷干净，然后晾干备用。
   

2. 把柚子皮削掉，皮削的越薄越好

3. 把胡柚削皮后，然后再把内皮剥干净待用。

4. 把皮切成小细丝准备待用

5. 锅中放入水把剥好的柚子肉放入锅中，这时候打开火就可以了，火要大

6. 放入一层冰糖，撒均匀。
   

7. 把切好的皮均匀的放在锅里，然后上面在放一层冰糖

8. 锅开了以后不停的搅动，直到冰糖完全融化后把火🔥开成中火继续熬

9. 熬到泛起白沫就要观察的密了，防止糊锅……

10. 等熬的呈现金黄色的时候关火，如果水多可以把火开大收收汁，切记一定要不停的翻炒，不然会糊锅的。最后晾凉装入玻璃器皿中。喝的时候挖一勺用开水冲就可以了。

小贴士

剥柚子皮一定要有耐心，削外面皮的时候尽量削薄一点，少带一点白的。味道超级赞的，比外面买的好喝一百倍……