雪莲雪燕银耳桃胶皂角米糖水

周末闲来无事，煲一煲糖水滋润一下。

用料  

雪莲雪燕银耳桃胶皂角米糖水的做法  

1. 提前一晚泡好桃胶、皂角米、雪燕。

2. 煮前一小时泡发雪耳，泡发完成后将雪耳心剪掉，将剩余雪耳稍微剁一剁，因为我想有口感一点，所以剁得如图即可，如想细腻点可以再精细剁。

3. 雪莲果削皮，切粒。我这里用了一个将近一斤的雪莲。

4. 将泡好的材料重复过水，把黑色脏物过滤掉。

5. 将所有材料放进锅里，加入适量的水，煮滚后小火慢煮40-50分钟。起锅前十分钟左右下冰糖。

6. 大功告成✌️✌️