银耳皂角米炖桃胶

用料  

银耳皂角米炖桃胶的做法  

1. 未泡桃胶，只要30克，多人适当增加一点，泡发后多好几倍，需泡发10个小时以上

2. 这是泡发了20个小时的，中间换两次水，挑掉杂质

3. 皂角米我都是跟桃胶一起泡的，一般只要泡4个小时就行

4. 丑耳（银耳的一种）也是同桃胶皂角米一起泡，一般也是泡4个小时，泡发后去除根部，撕成小块

5. 丑耳皂角米加适量的开水炖煮3-4个小时，直至有粘稠感

6. 按个人口味加适量冰糖，喜欢甜的可多放一些，可跟丑耳皂角米一起炖煮，也可以等炖煮后跟桃胶一起下

7. 这是炖煮了3小时的丑耳皂角米，已经有粘稠感了，可以下桃胶及红枣枸杞

8. 最后一步，下桃胶，红枣跟枸杞，一起炖煮20-30分钟

9. 完成咯，满满的胶原蛋白有没有

小贴士

睡前一碗，美容养颜，早上可当早餐，不发胖