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内含不变色技巧的做法食谱

绿绿的菠菜蛋糕，内含不变色技巧的做法步骤及图解,美味正宗的绿绿的菠菜蛋糕，内含不变色技巧做法

  • 绿绿的菠菜蛋糕，内含不变色技巧

  • 春天到了，到处都是绿油油的一片，我们的美食课堂当然也不能少了这一抹绿[呲牙]。把春天的颜色融入到美食中去，吃起来如沐春风[呲牙]用料低筋面粉60克鸡蛋3个白糖10克（蛋黄糊用）白糖30克（蛋白霜用）玉米油33克菠菜汁33克绿绿的菠菜蛋糕，内含不变色技巧的做法准备一台榨汁机和一把菠...
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10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）做法

  • 10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（内含蒸不老技巧）

  • 每一个孩子都有一个会炖水蛋的妈咪，我就是那个不会炖水蛋的孩子，今天想念妈咪的饭面清蒸小银鱼，看到冰箱有鸡蛋，就拨通了妈咪的语音电话，根据妈咪说的步骤，炖出了我最爱的那个味道的水蛋用料鸡蛋3个盐小半勺温水与鸡蛋同量小银鱼干适量酱油2勺芝麻油5滴10分钟嫩滑细腻的炖水蛋（...
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渐变色迷糊娃娃（无需抹面技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的渐变色迷糊娃娃（无需抹面技巧）做法

  • 渐变色迷糊娃娃（无需抹面技巧）

  • 此款无需抹面技巧哦，很容易上手的哟！我介绍的是我的方法和心得，至于是否适合各位，可以试一下。我介绍的是两个六寸拼8寸的方法。如果需要制作6寸，那就是两个四寸拼。用料蛋糕胚6寸两个淡奶油（初步抹面+夹层）300克淡奶油（最深色的奶油）200克淡奶油（渐变使用）400克裱花嘴（小号或者中号）...
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不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量的做法步骤及图解,美味正宗的不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量做法

  • 不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量

  • 用料雪媚娘外皮糯米粉135克玉米淀粉35克黄油25克细砂糖50克牛奶200克内馅淡奶油200克芒果1个细砂糖20克熟糯米粉糯米粉60克（不粘锅炒制发黄即可）不会破不会变硬的雪媚娘-不用技术含量的做法糯米粉和淀粉混合牛奶放微波炉中加热1分钟砂糖倒入牛奶混合均匀倒入混合好的糯米粉...
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自制奶香绿豆棒冰（清凉夏日的必备品）内附绿豆汤不会变成褐色的技巧的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶香绿豆棒冰（清凉夏日的必备品）内附绿豆汤不会变成褐色的技巧做法

  • 自制奶香绿豆棒冰（清凉夏日的必备品）内附绿豆汤不会变成褐色的技巧

  • 说来真的是惭愧，我去年夏天的时候说要建一个棒冰系列的菜谱。然而到了今年夏天，我的第一个棒冰菜谱才勉强出炉。哈哈哈，拖延症重症患者说的就是我啊。说说我吧，这是我在冰淇淋公司任职的第四年，这冰淇淋的各各种种……我就不说了。我今天要表达的重点思想就是：要想吃的好，就得动...
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酸甜菠萝饭（内含挖菠萝碗技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜菠萝饭（内含挖菠萝碗技巧）做法

  • 酸甜菠萝饭（内含挖菠萝碗技巧）

  • 第一次发菜谱，很激动呢！大学时在一家云南风味的餐厅吃到了这款酸甜口味的菠萝饭，之后就恋恋不忘。自己摸索总结了这个菜谱，吃过的都说好吃哦～用料菠萝半个糯米200克葡萄干20克蔓越莓干15克冰糖20克白糖适量盐少量酸甜菠萝饭（内含挖菠萝碗技巧）的做法糯米洗净浸泡一天，泡好的糯米...
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素包子馅料碧绿不变色小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的素包子馅料碧绿不变色小技巧做法

  • 素包子馅料碧绿不变色小技巧

  • 用料青菜2颗面粉500克酵母5克油5克素包子馅料碧绿不变色小技巧的做法焯水：锅里加水烧开，加少许盐、几滴食用油，把洗好的青菜（豆角、小青菜、菊花心、黑白菜、荠菜等都可以）放入锅里，快速焯水1分钟，捞出后放入凉水过凉，用手攥干水分即可备用；放小苏打：对于不适合焯水的青菜，如：韭菜等，...
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秒杀某门花甲的花甲粉（内含超多小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的秒杀某门花甲的花甲粉（内含超多小技巧）做法

  • 秒杀某门花甲的花甲粉（内含超多小技巧）

  • 大学第一次吃花甲粉，顺便也爱上了贝壳类生物，每次吃完都是满满一小盆的壳，当时有家龙门花甲，一份有4、50个小花甲，沙也吐的很干净，吸足了汤汁的花甲非常可口，仔细吃还能吃到里面细密的蒜蓉，每次汤都会被我喝干净，隔三差五就要吃一次，前天想自己煮一次，看看菜谱也不难，但总觉得这些做...
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葱香浓郁的花卷～内含二次发面技巧的做法步骤及图解,美味正宗的葱香浓郁的花卷～内含二次发面技巧做法

  • 葱香浓郁的花卷～内含二次发面技巧

  • 2小时作品用料面粉500克水290克酵母5克葱3根盐5克油20克五香粉，花椒粉，芝麻，小茴香，小苏打适量葱香浓郁的花卷～内含二次发面技巧的做法发面：面粉+温水+酵母，和成光滑面团，醒发1小时至两倍大。⚠️检查醒发状态：手指沾面粉戳入面团，小洞无回缩塌陷，表明面发好了，酵母在温水环境下已经成...
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为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉做法

  • 为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉

  • 南方人，特别是江西人喜欢吃辣，菜没有辣椒就冒得灵魂，冒得灵魂的菜怎么配得上白花花的🍚，所以我做的菜基本都喜欢放辣椒，后面教大家一个技巧。用料牛肉500克芹菜2根小米椒4个为什么我的菜不辣（内含技巧)？香辣芹菜炒牛肉的做法牛肉切丝，芹菜切小段（大的芹菜中间劈一下，菜越小越入味），小...
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煲仔饭（有锅巴且油少，内含加水技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的煲仔饭（有锅巴且油少，内含加水技巧）做法

  • 煲仔饭（有锅巴且油少，内含加水技巧）

  • 特爱吃煲仔饭，但是一直在店里没有吃到满意的，经过多番尝试，各种翻车，例如水太多、没锅巴、饭太咸等，终于掌握了煲仔饭零失败的技巧，分享给各位煲仔饭爱好者。用料米1.5杯腊肠1根腊肉半块腊鱼4块酱油适量糖适量油1勺煲仔饭（有锅巴且油少，内含加水技巧）的做法米根据大家日常的份量，这...
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番茄炒蛋（内含小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炒蛋（内含小技巧）做法

  • 番茄炒蛋（内含小技巧）

  • 学做饭的第一道菜，简单易上手，但是好吃的秘诀又是什么呢？来看看吧用料鸡蛋2个西红柿2个盐半小勺糖一大勺油适量牛奶或水一点番茄炒蛋（内含小技巧）的做法鸡蛋打入碗里，加一点牛奶或水，打散，要把空气打进鸡蛋才会特别嫩哦西红柿切小块，备用热锅温油，然后把火调到最小，倒入蛋液，稍微凝固...
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芝芝火龙果软欧包 &分享不变色小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的芝芝火龙果软欧包 &分享不变色小技巧做法

  • 芝芝火龙果软欧包 &分享不变色小技巧

  • 有颜有料，低油低糖，酸甜可口的软欧包，小朋友们超爱吃的！用料高筋面粉200克细砂糖20克盐2克酵母2克奶粉8克全蛋液25克火龙果汁115克橄榄油12克馅料奶油奶酪80克蔓越莓干30克糖8克柠檬汁3-5滴芝芝火龙果软欧包&分享不变色小技巧的做法除橄榄油外所有材料混合放入厨师机揉成...
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青梅酒（内含超多小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒（内含超多小技巧）做法

  • 青梅酒（内含超多小技巧）

  • “和羞走，倚门回首，却把青梅嗅”，女孩子不喜欢和太冲的酒，偶然在外面喝到过一次青梅酒，清甜、丝绒般的口感顺着喉咙直到心间，微醺。当中的香气完全来源于梅子的自然散发出的果香。酒味浓郁，入口甜润温柔。青梅上市了，酿上一瓶青梅酒吧。用料青梅5斤九江双蒸酒4瓶（600ml*4）糖2.5斤密...
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酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）做法

  • 酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）

  • 最近小伙伴们问的最多的就是曲奇饼干了，终于静下心来写了这个食谱，写得有点啰嗦，希望能帮到刚入烘焙坑的小伙伴们。附上完整视频链接用料黄油100克低筋粉100克鸡蛋25克玉米淀粉10克杏仁粉20克糖粉22克细砂糖10克盐1克酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）的做法黄油室温软化至用手...
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汤圆全攻略 内含大理石花纹汤圆整形技巧的做法步骤及图解,美味正宗的汤圆全攻略 内含大理石花纹汤圆整形技巧做法

  • 汤圆全攻略 内含大理石花纹汤圆整形技巧

  • 经过多次调整，试了十来个不同的配方，其中包括国家一级面点师，台湾“国宝级”面点师以及网红们，我终于实践出一个配料简单，少油少糖，方便操作，成品惊艳的无麸质配方，而且不用逐个称量汤圆皮和馅的重量。汤圆为中等大小，每个21克左右。内馅为经典的黑芝麻，也可以根据喜好自由发挥。汤...
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八寸戚风蛋糕新手不需要技巧零失败（含蛋白打发技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕新手不需要技巧零失败（含蛋白打发技巧）做法

  • 八寸戚风蛋糕新手不需要技巧零失败（含蛋白打发技巧）

  • 闺女一句，我想吃妈妈做的蛋糕，让我下定决心努力做好。尝试过很多的方子，这个方子真的是一次成功从来没失败过，调整了糖的比例，我感觉还是有点甜，只是个人口味，大家可以增减。以前做出来常会出现拿出来几分钟就塌现象，这个方子一次都没出现过。我完全是烘焙零基础，都能做的很好吃。...
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夏日凉拌茄「内附蒸茄子不变黑的技能」的做法步骤及图解,美味正宗的夏日凉拌茄「内附蒸茄子不变黑的技能」做法

  • 夏日凉拌茄【内附蒸茄子不变黑的技能】

  • 影响蒸茄子颜值最大的敌人是什么！是什么！当然是——变黑！一个魅惑的紫裳姑娘入锅出来后变成一个沧桑的黑衣大娘，这是何等的岁月无情！为了不变黑，永远紫紫紫，茄姑娘要吃醋！没错，就是要吃醋_(:з」∠)_▲我和凉拌茄子不得不说的故事在我小时候，我们家是从来没有凉拌茄子这道菜的。直...
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家常凉拌菜（内含小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的家常凉拌菜（内含小技巧）做法

  • 家常凉拌菜（内含小技巧）

  • 基础家常菜最考验厨艺的水准，我妈的拿手凉拌菜简直就是绝绝子！现在做菜的味道和妈妈越来越像，分享给大家几个小技巧，家常菜也能高水准。用料菠菜1把黄瓜1根粉丝1把蒜沫、小葱沫适量生抽2勺陈醋1勺芝麻油适量花椒一小把家常凉拌菜（内含小技巧）的做法菠菜洗净焯水，切两三刀。【焯...
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「分层渐变」豆浆咖啡（内含技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的「分层渐变」豆浆咖啡（内含技巧）做法

  • 【分层渐变】豆浆咖啡（内含技巧）

  • 喝腻了牛奶🥛来杯豆浆ʕ•ᴥ•ʔ早晨超快手的豆浆咖啡纯素低脂还健康分层技巧其实是遵循密度原理掌握核心技术就能百变花样用料速溶黑咖啡1g热水50g甜豆浆冰块适量清美甜豆浆半袋【分层渐变】豆浆咖啡（内含技巧）的做法1⃣️冲泡☕️咖啡液2⃣️豆浆、豆浆冰块放入杯子大约七分满3...
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超爱的梦幻紫‼️不变色的紫色戚风蛋糕㊙️有技巧的做法步骤及图解,美味正宗的超爱的梦幻紫‼️不变色的紫色戚风蛋糕㊙️有技巧做法

  • 超爱的梦幻紫‼️不变色的紫色戚风蛋糕㊙️有技巧

  • 一直都超喜欢紫色这又给自己入了紫色的海氏D3无线静音打蛋器今天一起来做个紫色的蛋糕吧用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖80克（25克蛋黄55克蛋白）牛奶60克玉米油40克紫薯泥120克柠檬汁6克超爱的梦幻紫‼️不变色的紫色戚风蛋糕㊙️有技巧的做法紫薯蒸熟晾凉备用紫薯➕牛奶搅拌至...
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无油煎鸡胸（内附铁锅秒变不粘锅绝技）的做法步骤及图解,美味正宗的无油煎鸡胸（内附铁锅秒变不粘锅绝技）做法

  • 无油煎鸡胸（内附铁锅秒变不粘锅绝技）

  • 鸡胸低脂肪、高蛋白~无油煎鸡胸，也可以做到鲜嫩、多汁、不粘锅哟~此方法非常易操作，而且本菜谱有哪怕是口破铁锅，也能秒变不粘锅的秘方~下图的鸡胸完美到像对翅膀，有木有？！用料鸡胸盐黑胡椒粉生粉料酒无油煎鸡胸（内附铁锅秒变不粘锅绝技）的做法鸡胸肉清洗干净，晾干表面水分或用厨...
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嫩滑水蒸蛋（内含小技巧哦！）好吃的烹饪方法 嫩滑水蒸蛋（内含小技巧哦！）的地道做法和步骤

  • 嫩滑水蒸蛋（内含小技巧哦！）

  • 嫩滑的水蒸蛋，淋上饭，很香嫩；蒸出嫩滑光量的水蒸蛋也是有技巧的～（对于量水的杯可用家里量米杯量取，也可直接两个鸡蛋配一饭碗温水）水蒸蛋老少咸宜，小至可以做宝宝辅食，淋上核桃油或者椰子油～是小宝宝的优质辅食了～（特别是家里正好有土鸡蛋的话，以前在老家的时候家里竹园子长笋，还会切一...
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正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）做法

  • 正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）

  • 豆角焖面是面食里一个非常特殊的存在，最大特色是在焖制过程中，汤汁浸入面条，所以面条自带香味，我觉得能与之对等的大概是煲仔饭？煲仔饭也是焖饭过程中，腊肉的香味浸入米粒里，使得米饭变得格外好吃。焖面做好其实非常不容易，即便是山西人，也不敢保证每次都能把面条焖到不湿不干，恰到...
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绿豆冰棒(附煮绿豆不变色技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆冰棒(附煮绿豆不变色技巧)做法

  • 绿豆冰棒(附煮绿豆不变色技巧)

  • #夏天就要吃冰[话题]#夏天最爱吃的除了凉拌米线，就是冰棒了，绿豆冰棒是众多冰棒中我最喜欢的，它不仅仅消暑解渴，最关键是好吃啊，天气炎热，容易上火，多吃绿豆可以降火排毒🔥绿豆主要消暑是因为绿豆皮，如果煮的过程中氧化变色了，那么消暑的功效也就大打折扣！🔥🔥🔥煮绿豆不变色技巧：1，...
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