泡菜炖年糕
- 甜品
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用料
年糕 | 300g |
泡菜 | 200g |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1块 |
红椒 | 1块 |
洋葱 | 1小块 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 1根 |
韩式辣酱 | 1大勺 |
糖 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
水 | 适量 |
泡菜炖年糕的做法
泡菜切块;青红椒切竖条;胡萝卜去皮切竖条;洋葱切条;蒜切末;小葱切末
炒锅入适量油,稍热下蒜末和葱花炒香,继而下入洋葱炒香;再下入泡菜炒香
下入胡萝卜和青红椒继续翻炒断生;下入年糕
一大勺韩式辣酱用水调开,倒入锅中,锅中加入没过食材的水量,加入糖和适量盐,大火烧开转小火炖至汤汁黏稠即可
小贴士
如果泡菜比较咸就不用另外加盐
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