超简单的奶茶冻/果冻

今日份简单易上手的奶茶冻教程,秋天的第一杯奶茶过后第一杯奶茶冻也来辽
教程分奶茶和果汁两种,喜欢吃哪个就按那个来,没有具体的标准

用料  

超简单的奶茶冻/果冻的做法  

1. 奶茶冻：锅中烧水,水烧开加入珍珠煮三到五分钟（也可以自己卖珍珠奶茶移步到下一步骤）后捞出过凉水备用。
   果汁冻：把果汁秤好（这一步是为了知道要放多少冰粉粉/吉利丁粉/布丁粉）倒入锅中后开始加热,提前准备好两个盆子,一个加热一个加冰粉粉和白砂糖的时候用,烧开后加入白砂糖和准备好的粉粉（我加热了280克左右的果汁按照比例我放了5-7克的冰粉粉（不用特别的严格可以多加一点,我建议是多加一到两克,用的是冰粉粉,其他的可以按情况而定））

2. 奶茶冻:提前把奶茶粉倒入盆子里,水烧开后加到奶茶粉里搅开按比例加入冰粉粉（喜欢甜的可以加白砂糖,不加的话就是微甜的也很好吃（不加白砂糖奶茶粉可以多放一点））搅拌均匀倒入容器里冷藏（建议是奶茶粉用沸水冲开）
   关于买好的奶茶,就是上锅加热按要求加入冰粉粉啦,之后倒入容器冷藏即可
   

3. 果汁冻搅拌均匀后倒入模具冷藏

小贴士

关于奶茶冻里的白砂糖看个人喜好,果汁冻我的建议是要加白砂糖,而且锅/盆底的果汁不要做了,倒了就可以,做出来不好吃,最好是用勺子把除锅底以外的果汁舀到容器里。
准备的两个盆,一个一直放在电子秤上秤克数另一个烧开后倒到另一个盆子里兑好糖和粉用勺子舀到容器里冷藏.
好勒第一次发布的菜谱就到这里啦~感谢阅读吧~~希望可以做出你心仪的美食吧~