简简单单的茶冻牛奶饮品
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本意想弄成牛奶冰沙,但冷冻三个小时的牛奶只是部分冻结,忍不住,还是先弄来吃了
用料
牛奶 | |
绿茶叶 | |
冰粉粉 | |
蜂蜜或白糖 | |
喜欢的水果(蓝莓、荔枝…) |
简简单单的茶冻牛奶饮品的做法
制作茶冻。煮开水,拿爸爸泡茶的茶壶,泡出绿茶水,倒入有盖子的玻璃中碗里,然后趁着温度高,倒入适量冰粉粉,喜欢甜的还可以加点糖,搅拌溶解,室温放凉,后盖好盖子放入冰箱冷藏,1、2个小时就可以凝固,茶冻就弄好了。
冰冻牛奶。洗干净牛奶盒外表,整盒放进冰箱冷冻。
准备水果。准备好洗干净的水果,我一般家里有什么就加什么,这次加了蓝莓跟荔枝肉。
东西集合图。中午洗好碗就开始准备弄凉粉跟冻牛奶,假期睡了个长午觉(大概三个小时后),醒来先把冰粉粉拿出冰箱,用月饼刀将其划成小方块,倒入牛奶,加蜂蜜、水果,就可以啦。
成品图。一盒牛奶加茶冻水果,量有点多,我分成了两个大碗装,最后三个人吃完。
小贴士
1.要求要带盖子的玻璃碗,是因为冰箱里有细菌,要放进冰箱冷藏,我还是喜欢用带盖子的玻璃材质的。
2.经实践,整盒牛奶放进冰箱冷冻,3个小时只有20%会冻结,大部分还是液体状。想吃冰沙的得预留更多的时间。
3.冰粉粉与水的比例问题。我买的50g的一袋冰粉粉,使用说明是粉与水比例1:40,50g的粉可加入2000ml水,我制作冰粉都用这个中等大小的玻璃碗,一袋粉可用4次)。
4.茶冻吃起来有茶的清香味,但同时也会有些涩,不喜欢的也可以直接用煮滚的白开水溶解冰粉粉和糖,弄成白凉粉。
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