[媲美喜之郎]最爱超简单的茶冻+果冻~
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周末两天好闷好热,立誓不出门,但是又好想好想一次吃果冻吃爽,咋办呢?果断做了最凉爽的茶冻+果冻~爽过冰粉啊(🐶狗头保命)超简单~
脑:你不可能会,手:你真的可以!
用料
白凉粉 | 一盒 |
茶包 | 3包 |
小台芒 | 3只 |
白糖 | 若干 |
[媲美喜之郎]最爱超简单的茶冻+果冻~的做法
泡茶包,泡好把茶包拿出。
我的是立顿茉莉花茶。
假如是用茶叶的,用筛子过滤茶叶就🉑。
注意:不要泡太久哦,茶会苦。水浴加热,边搅拌边加入白凉粉。
重点:搅拌!一定要边加边搅拌。
粉没有标准用量,粉多就结实一些,粉少就软一些。
我采用的是白凉粉:水=1:20。大约是加入白凉粉时,出现肉眼可见的粘稠+不溶解。可以看到最后茶汤是变稠了的。
放凉就可以吃了~芒果果冻第一步
切芒果~加白糖~搅拌均匀,过一两分钟用勺子去捣。
能把芒果捣成糊糊。
可留些颗粒状的芒果,增加口感。白开水里加入白凉粉,搅拌彻底溶解。
接着放到锅里水浴加热,放入芒果糊糊,搅拌搅拌搅拌~
放凉就可以吃了~芒果果冻放凉之后就是这样啦~是不是很像喜之郎?
茶汤放凉之后是这样的~
两者可以混到一起~
还可以加牛奶,蜂蜜等等,爽!滑!弹!配上剧,一级快乐!
吃完我感觉很饱,不用吃饭了。有种代餐的感觉~方便保存的文本版在此,茶冻的。
茶可以换成任何一种你喜欢的饮料,比如咖啡,牛奶~芒果果冻,其实就是在白凉粉+水+果肉+少许糖~
可以放入你喜欢的任何一种果肉~奇异果,荔枝,香蕉,榴莲~
果肉比较软的,可以加白糖,变成糊糊~
小贴士
tips:
1.加白凉粉的时候一定要搅拌搅拌搅拌,重要的事情说三次。
2.有些小伙伴问我,不水浴可以吗?答案是芒果果冻可以,因为它第一步就能在水最热的时候加入白凉粉。彻底溶解白凉粉。
3.方法或者做法大致是这样,但这个果冻是在细节变幻无限创意的~希望大家觉得有用,假如尝试了,一起分享下吧~
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