超简单红茶奶冻

其实就是煮奶茶，然后加入淡奶油和吉利丁片

用料  

超简单红茶奶冻的做法  

1. 准备材料

2. 鲜牛奶、白砂糖一起倒进锅里小火加热，稍微加热再按个人喜好取适量茶叶倒进牛奶中

3. 牛奶颜色变成茶色倒入淡奶油，没有淡奶油可以不加，加淡奶油是让奶冻更滑更香口感更好，再稍微加热之后泡一下，让茶味更浓，就跟做奶茶一样。泡茶叶的同时可以先把吉利丁片放冷水里泡软（泡5分钟左右）

4. 过滤掉茶渣，这时奶茶已经没有那么烫了，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化（注意温度超过50度吉利丁片会失效哦）

5. 装到容器中放凉后，放冰箱冷藏3-4小时就可以吃了

6. 我是放凉后直接放冷冻一小时左右，凝固了就吃的，超顺滑超好吃😋😋

小贴士

1、茶叶可换成红茶茶包2包
2、鲜牛奶可用酸奶、纯牛奶替代
3、这是正常甜度，白砂糖控制在15-35g之间，过少没味道，过多太甜
4、淡奶油不需要打发，可加可不加