甜蜜Q弹的红豆钵仔糕，百吃不腻

1、视频用的是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。
2、甜度可随个人口味调整。

用料  

甜蜜Q弹的红豆钵仔糕，百吃不腻的做法  

1. 提前准备好红豆粒80g，可以是买的蜜红豆或者自己煮的红豆。

2. 碗内加入50ml洲星马蹄粉150ml纯牛奶搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3. 中倒入100ml纯牛奶，50ml白糖，煮开且糖融化后，倒入红豆粒再次煮开，熄火，取25ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4. 将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。

5. 蒸锅放入钵仔糕碗，水开后倒入红豆浆，大火蒸约8分钟至熟透。

6. 蒸好后放半小时以上晾凉，就可以脱模享用啦~

7. 香甜Q弹,好吃不腻！

小贴士

详细做法请观看完整视频哦