抹茶朗姆酒冰激凌

这段时间特别喜欢吃抹茶的东西，当然夏天要吃冰激凌才安逸，所以就有了抹茶朗姆酒冰激凌！
我在冰激凌里加了菊粉，是因为我想在吃冰激凌的同时也可以补充益生元。我把糖换成了赤藓糖醇，健身的人还是想少摄入点糖。这个冰激凌感觉就是补充蛋白质的零食！
作为一个营养师和健身婊，对配方很纠结，所以请大家原谅！

用料  

抹茶朗姆酒冰激凌的做法  

1. 准备好所有食材

2. 两个蛋黄和赤藓糖醇加入牛奶中，小火加到微热，不要煮开，搅拌均匀，然后放入冰箱冷却。

3. 淡奶油打发至有纹路即可。

4. 拿出冷却的蛋液，筛入抹茶粉。

5. 搅拌均匀。

6. 加入菊粉、朗姆酒，搅拌均匀。

7. 加入蓝莓干。

8. 与打发好的淡奶油混合后搅拌均匀！

9. 搅拌均匀后的液体。

10. 放入保鲜盒，冷冻至定型，即可食用！如果喜欢很顺滑的口感可以放入冷冻室之后每一小时搅打一次，直至冷冻定型！但是我是个比较懒的人。

11. 可以吃了，好开心！

12. 还是有颜值的抹茶朗姆酒冰激凌！

小贴士

菊粉一定要在蛋液冷却后放入，因为菊粉不耐热哦！