当前位置：烹调屋 >

奶黄包皮料制作的做法食谱

奶黄包（皮料制作）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄包（皮料制作）做法

  • 奶黄包（皮料制作）

  • 最近跟着师傅一起学做中式点心，让我对中点又有了更多的认识。今天的这款点心为奶黄包，通过师傅自己改良后，用最简单的方法模拟出大师傅们在酒店后厨制作出的最佳美味口感！！用料低筋面粉300克酵母3克细砂糖50克泡打粉3克椰浆50克牛奶110克植物油20克粟粉（玉米淀粉）15克奶黄包（皮料...
  • 17273
超简单！奶黄包馅料制作的做法步骤及图解,美味正宗的超简单！奶黄包馅料制作做法

  • 超简单！奶黄包馅料制作

  • 用料牛奶150毫升奶粉20克蛋黄2个面粉15克白糖60克淀粉15克黄油20克超简单！奶黄包馅料制作的做法把蛋黄放碗里，加入奶粉，面粉，淀粉，先加入一半牛奶，搅拌均匀，再加入剩下的牛奶了，搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀，过筛后加入糖锅开小火，倒入炒，不停的搅拌，一开始不均匀，不用管，继续炒，最后成酱...
  • 24908
奶黄包馅料的做法和图解 好吃的奶黄包馅料家常做法

  • 奶黄包馅料

  • 【奶黄包馅】奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，属于广式甜点。奶黄包的面皮用50%的低粉和50%中粉混合揉成面团，发酵而成,制作和豆沙包,肉包一样。其馅料制作如下。用料低筋面粉25克小麦淀粉25克奶粉20克牛奶90克鸡蛋2个加蛋黄1个黄油30克白糖60克奶黄包馅料的做法黄...
  • 21384
简单易学的奶黄包奶黄馅制作美食做法

  • 奶黄包奶黄馅制作

  • 给白面馒头加点糖～用料土鸡蛋2个（88克左右）白糖65克纯牛奶90克玉米淀粉45克黄油（玉米油）40克奶黄包奶黄馅制作的做法鸡蛋中依次加入白糖，牛奶，充分搅拌均匀。再加入玉米淀粉，最后加入融化好的黄油（玉米油）搅拌均匀。过筛，放入不粘锅中用小火翻炒，全程需要不停搅拌，时间三分钟左右。冬...
  • 25076
奶黄馅的制作的详细做法大全,简单又营养的奶黄馅的制作做法

  • 奶黄馅的制作

  • 奶黄馅其实很简单，就是不能离人，要不停的搅拌。用料鸡蛋2个牛奶100克黄油40克玉米淀粉50克白糖20克奶黄馅的制作的做法炉子开中小火，把所有的材料放在锅里，然后就开始搅拌均匀。不能离开哦，要不停的搅啊搅。慢慢的，就会变粘稠了。成这样子以后就可以离火放凉了。拿一点出来滚圆...
  • 11928
料油制作的做法和图解 好吃的料油制作家常做法

  • 料油制作

  • 用料色拉油料油制作的做法色拉油500克，姜片25克、大葱段50克、洋葱片20克、芹菜段50克、大蒜拍破20克，八角4克、草果5克、山奈2克、香叶2克、桂皮3克、小茴香3克、白豆蔻2克、香果4克。色拉油倒入锅中，油温5成热后，下入蔬菜，略微炸制后，加入香辛料，全程小火炸制约20分钟，蔬菜炸干...
  • 19458
流沙奶黄包之流沙奶黄馅制作的做法步骤及图解,美味正宗的流沙奶黄包之流沙奶黄馅制作做法

  • 流沙奶黄包之流沙奶黄馅制作

  • 流沙奶黄包，想着不自觉的吞口水。热气和流沙馅一起喷涌而出，咸蛋黄的沙质口感，黄油和牛奶的香气，配上松软的面和筋道的皮，确实是让人充满幸福感的存在啊……用料面皮低筋粉380g细砂糖20g奶粉20g酵母4g油10g盐2g水200g奶黄馅咸蛋黄120g玉米淀粉25g细砂糖75g奶粉50g纯牛奶40g黄...
  • 14696
奶黄制作的做法和图解 好吃的奶黄制作家常做法

  • 奶黄制作

  • 为了及时找到奶黄制作用量，我还是记录一下，方便自己用料牛奶125克细砂糖30克黄油50克鸡蛋2个（100克）不含壳小麦粉50克奶黄制作的做法打碎待用牛奶中加入白砂糖，加入小麦粉，搅拌均匀再放入蛋液，搅拌放入液化黄油搅拌五分钟搅拌一次经过几次搅拌354克变成了338，蒸掉了水汽大概20克...
  • 7996
奶黄馅制作的做法和图解 好吃的奶黄馅制作家常做法

  • 奶黄馅制作

  • 用料鸡蛋2个牛奶60克奶油40克黄油30克细砂糖60克中筋面粉30克玉米淀粉30克奶粉10克奶黄馅制作的做法各项材料称好备用。先用蛋抽将鸡蛋打散。将细砂糖加入蛋液，搅打均匀。在蛋液中加入牛奶和奶油搅拌均匀。将中筋面粉、玉米淀粉、奶粉分次慢慢筛入。粉可以慢慢筛，尽量不留...
  • 21261
奶黄包制作的详细做法大全,简单又营养的奶黄包制作做法

  • 奶黄包制作

  • 上个方子的奶黄陷儿可做29个多余的面团做几个刀切馒头也可以减量做一半的量用料面粉600克酵母6克奶粉35克水300克奶黄包制作的做法所有材料混合揉面至均匀并且光滑奶黄陷儿跟面皮各每个20克，分好备用擀皮包馅儿包好摆进笼屉盖盖醒发至大一倍发酵好是这样的大火烧开水，上气...
  • 32589
冰皮月饼包含馅料制作哦的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼包含馅料制作哦做法

  • 冰皮月饼包含馅料制作哦

  • 模具是我自己定制的，你们可以自己买喜欢的模具喔用料奶黄馅配比如下↓：鸡蛋400克糖（喜欢甜度高可以放240克）160克淡奶油160克黄油120克中粉100克澄粉100克奶粉100克冰皮配比如下↓：糯米粉100克粘米粉100克澄粉60克玉米油50克糖60克牛奶400克熟糯米粉30克冰皮月饼包含馅料制作...
  • 32089
简单版奶黄馅的制作和奶黄包的做法步骤及图解,美味正宗的简单版奶黄馅的制作和奶黄包做法

  • 简单版奶黄馅的制作和奶黄包

  • 孩子的馒头吃腻了，给她们换个口味，越简单越好，所以就整个奶黄包。用料鸡蛋2个蛋黄1个低筋面粉40克奶粉10克黄油（食用油）40克纯牛奶100克白糖50克盐1克面皮材料普通面粉300克酵母粉3克温牛奶（温水）150克白糖40克简单版奶黄馅的制作和奶黄包的做法奶黄馅的做法：鸡蛋打散除黄油外的...
  • 13100
包子皮制作的做法和图解 好吃的包子皮制作家常做法

  • 包子皮制作

  • 曾经想着如何教学包子今天突发奇想告诉大家如何制作包子皮百变不离其中只要换个馅儿，就能做出千万种包子用料水240克普通面粉（中筋粉）500克盐2克酵母5克糖5克油5克包子皮制作的做法打开磅秤功能主锅加入240克水，酵母，糖，油盖上主锅盖，设置1分30秒，速度3进行酵母激活音乐响起打开...
  • 19162
奶酪包（馅料制作）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪包（馅料制作）做法

  • 奶酪包（馅料制作）

  • 征服了无数老饕的奶酪包，无数达人尝试各种做法，身为资深吃货更是尝试了各家代表作，其中馅料不乏添加改良剂版，尝试了多种做法，终于找到一种健康又不失美味的做法，拿出来共享，只为更多的孩子可以吃到好吃又放心的食品。这次我用了轻乳酪蛋糕来做底，可谓天造地设，完美配搭！奶酪（其中的...
  • 21239
自制奶黄馅料 ，奶黄包做起来小孩子喜欢的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶黄馅料 ，奶黄包做起来小孩子喜欢做法

  • 自制奶黄馅料 ，奶黄包做起来小孩子喜欢

  • 用料牛奶90克鸡蛋2个白糖40—60克低筋面粉或面粉25克自制奶黄馅料，奶黄包做起来小孩子喜欢的做法做出来就是这样了奶黄馅料可以做成卷馒头奶黄馅卷馒头小贴士奶黄糊搅拌均匀过筛上锅蒸10分钟左右...
  • 18733
冰皮月饼——奶黄馅（无咸蛋黄版，新手制作）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼——奶黄馅（无咸蛋黄版，新手制作）做法

  • 冰皮月饼——奶黄馅（无咸蛋黄版，新手制作）

  • 接着上一贴：冰皮月饼饼皮的后续——奶黄馅、也可做包子馅【方子能做10个50克模具的冰皮月饼：饼皮20克奶黄馅25克】【紫薯芋泥馅】，刚自制的，简单方便，拿来做冰皮馅料应该也很美味：附上冰皮链接：附上自调不沾手、不用手粉易脱模的饼皮：用料细砂糖50克鸡蛋1个蛋黄（去蛋清）2个全脂奶粉...
  • 16957
双皮奶的制作的详细做法大全,简单又营养的双皮奶的制作做法

  • 双皮奶的制作

  • 据说，双皮奶（顺德）始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。用料蛋清2个炼乳40g牛奶200g柠檬汁6g奥利奥碎若干双皮奶的制作的做法碗中加入蛋清、炼乳搅拌均匀。然后依次加入牛奶、柠檬汁搅...
  • 30132
奶黄冰皮月饼（含奶黄馅制作）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄冰皮月饼（含奶黄馅制作）做法

  • 奶黄冰皮月饼（含奶黄馅制作）

  • 只想说一句，奶黄馅真的好好吃～以下材料用量可做15个50g的奶黄冰皮月饼。用料冰皮材料：糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克糖粉40克纯牛奶230克玉米油30克奶黄馅材料：鸡蛋黄3个全蛋1个细砂糖35克低筋面粉15克奶粉75克吉士粉45克黄油70克细砂糖45克椰浆95克淡奶油100克奶黄冰皮月饼（...
  • 19347
香！脆！软！法式灵魂脆皮吐司+面包料理制作的做法步骤及图解,美味正宗的香！脆！软！法式灵魂脆皮吐司+面包料理制作做法

  • 香！脆！软！法式灵魂脆皮吐司+面包料理制作

  • 现在，人们追求越来越健康的面包，也追求更健康的面包餐。在家做面包简餐，在外吃Brunch轻食。面包与餐食的搭配，对于烘焙人来说，无论居家投喂家人，还是开店拓宽品类，都是未来的必备技能。“好面包+在地食材”通过面包餐形式交融，让面包更加融入中国饮食文化，也让消费者体验到更美好...
  • 24528
制作调料的做法和图解 好吃的制作调料家常做法

  • 制作调料

  • 用料大蒜1瓣姜2片制作调料的做法蒜用刀去头拍扁切碎放进干净无水的锅再加油加蚝油加蚝油甜醋半分钟后起泡后注意要调到小火完成！...
  • 26155
面包机制作的奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的面包机制作的奶黄馅做法

  • 面包机制作的奶黄馅

  • 简单又便捷的奶黄馅，发掘面包机的新功能用料鸡蛋3个牛奶200克奶粉30克细砂糖65克黄油50克澄面75克面包机制作的奶黄馅的做法把所有材料混合在面包机里，黄油需要提前融化。开面包机果酱功能需要留意时间，约15–20分钟左右即可，一定要注意，否则会煮过头。把奶黄馅分成适合的小团...
  • 11882
奶黄小餐包（含奶黄馅的制作）—烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄小餐包（含奶黄馅的制作）—烤箱版做法

  • 奶黄小餐包（含奶黄馅的制作）—烤箱版

  • 胖乎乎的小餐包，最适合携带了，清甜的奶黄馅给小餐包带来不一样的美味，连吃都充满了幸福的甜蜜滋味。这次制作的奶黄包，用的是自己炒制的奶黄馅，甜度可以根据自己的口味来调控，拒绝添加剂，味道更佳纯正，家人吃得也更健康。纯手工制作的奶黄小餐包，松软美味，形态可爱，令人垂涎欲滴.......
  • 15851
粽形奶黄包（附奶黄馅的制作）的做法步骤及图解,美味正宗的粽形奶黄包（附奶黄馅的制作）做法

  • 粽形奶黄包（附奶黄馅的制作）

  • 再过不久又到端午了，在这个吃粽子的季节，做一款像粽子一样的奶黄包，应季又应景，漂亮喜庆还好吃，孩子大人都喜欢😂用料五得利六星面粉500克菠菜220克冰水100克安琪酵母5克白糖15克猪油15克奶黄馅部分：60克左右的鸡蛋2个白糖60克普通面粉30克澄粉（或玉米淀粉）30克奶粉25克纯牛奶80...
  • 4608
水洗凉皮、料水制作的做法步骤及图解,美味正宗的水洗凉皮、料水制作做法

  • 水洗凉皮、料水制作

  • 用料1、面糊凉水210克面粉400克盐2.5克2、料水：花椒15粒八角1个香叶2片桂皮1块茴香一小把盐18克水300克姜末适量醋25克鸡精1勺3、蒜水蒜适量水适量4、辅料：黄瓜1根辣椒油勺酵母2克水洗凉皮、料水制作的做法前一天晚上开始制作面糊，210g凉水和面面粉400g，加盐2.5g，揉至光滑面团...
  • 30394
卤料制作的做法和图解 好吃的卤料制作家常做法

  • 卤料制作

  • 今天介绍一款简便的卤料制作，有人会说这不是现成的吗？可是你按照说明书直接煮并不好吃，所以适当改良是必须的。自己起卤水我也试过，小丁香之类不常用的香料要慎用，越少越好。用料现成的卤料1袋50克冰糖少许炒糖色盐少许老抽少许生抽少许鸡蛋5个猪尾巴1根腐竹2根鸭肝4个鸡翅膀2...
  • 20793

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接