烹调屋朱厘米老师的暖心甜品-玉子红豆羹
- 甜品
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用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 土豆淀粉 | 20克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 开水 | 30克 |
| 常温水 | 50克 |
| 馅心 | |
| 金喜悦苏子桑葚馅 | 120克 |
| 金喜悦红豆沙 | 100克 |
| 水 | 200克 |
| 熟糯米粉 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 桂花干 | 少许 |
| 熟核桃 | 4个 |
朱厘米老师的暖心甜品-玉子红豆羹的做法
糯米粉混入土豆淀粉和糖粉，先用开水烫粉，再加入常温水调制成软硬适中的糯米粉团，并搓成实心小圆子，每个圆子12克，包入8克苏子桑葚馅；
把金喜悦颗粒感红豆沙加入水稀释成红豆水，并且加入熟糯米粉搅拌均匀，静置10分钟
煮开一锅水，分次加入包好的圆子。小火煮到圆子浮起捞出，放入冷水里
稀释的金喜悦红豆沙水，煮沸，盛出装入碗里中
在碗里装入小圆子，撒上干桂花
![朱厘米老师的暖心甜品-玉子红豆羹的做法步骤图 第2张]( "朱厘米老师的暖心甜品-玉子红豆羹的做法步骤图 第2张")
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