暖胃暖心红豆薏米牛奶
- 粥
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冬天就爱喝甜甜的暖暖的东西。
就让我幸福的长肥吧。
用料
红豆 | 160ml |
薏米 | 60ml |
牛奶 | 460ml |
冰糖 | 个人喜好 |
花生 | 一把 |
暖胃暖心红豆薏米牛奶的做法
用量杯准备出薏米和红豆,泡一晚上。
豆子放进电饭煲,把手五指摊开,轻轻放在豆子上面,加水至手掌全部淹没,继续加至水位高手掌约一根手指的厚度。
按下煮饭键,选择粥类,煮约30分钟。豆子基本煮熟了。
加入冰糖,继续煮40分钟。如果有点干,可以加点水。把豆子煮软烂。
抓一把花生米,可以不抓,也可加桂圆干核桃之类的增加口感。
加入花生米和牛奶(图片只加了一部分的牛奶),搅拌一下,继续煮。牛奶开了煮几分钟混合均匀就好了。可以边煮边尝味道,淡了再加点糖搅拌。小心烫嘴。
盛出来吃,为了拍照盛了很多豆子,我个人更喜欢汤,很浓很香。
小贴士
1.薏米可以炒一下再泡,可以降寒气。我嫌麻烦,没炒。
2.牛奶的种类可以自由选择,我选的是全脂鲜牛奶,最后成品表面结了一层奶皮,汤很浓郁但是真的胖!
3.我很喜欢牛奶,所以方子牛奶量很大,可以按个人喜好减少。
4.先开始少放点冰糖煮,因为牛奶也甜,留一点糖最后慢慢加。
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