超简单的美味抹茶冰淇凌
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厨房小白也可以轻松做的抹茶冰淇凌 不用出门去买贵贵的哈根达斯辣
用料
炼乳(雀巢熊猫) | 100g |
抹茶粉 | 10g |
纯牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 200ml |
超简单的美味抹茶冰淇凌的做法
将抹茶粉,炼乳,牛奶倒入一个碗中,用打蛋器搅拌均匀
在另一碗中打发淡奶油,打到能看到纹路,轻轻抹平有光滑感
将打发好的淡奶油倒入步骤1中搅拌后的炼乳,抹茶粉 牛奶中搅拌均匀
放入冰箱冷冻室冷冻 每一个小时取出重新搅拌两分钟再放回 重复3-4次 最后一次冷冻3-4小时 就可以开动啦
小贴士
1.抹茶粉的分量看个人洗好,主要也是为了中和炼乳的甜味,放太多会苦,放太少成品可能会太甜
2.炼乳我用的是雀巢牙膏状熊猫炼乳。挤了半管
3.奶油尽量不要用国产雀巢。听说很难打发,我用的是超市随手买的进口奶油,忘记什么牌子了,安佳,总统的都可以
4.最后一步非常重要,多次搅拌可以减少冰渣,使口感顺滑
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