浓郁巧克力奥利奥冰激凌(儿童)
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在外面一只冰棒可以卖到30RMB! 不!需!要!在家自己动手,关键是放心、无添加~👌😊 最爱巧克力🍫!来一起动手创造你和孩子都喜欢的造型吧😄 这是中等大小的冰棍6个的量。
用料
黑巧克力融化(可加多) | 20-30g |
淡奶油 | 150克 |
砂糖 | 30g |
可可粉 | 1大勺 |
蛋黄 | 1个 |
脱脂牛奶(全脂OK) | 100克 |
奥利奥饼干碎 | 最少30g |
浓郁巧克力奥利奥冰激凌(儿童)的做法
✏️这一步是为了装饰,可以用其他替代或省略。 📒家里这种巧克力模具的可以融化巧克力做成形状备用。 我做的小雪花。
鸡蛋黄+白砂糖 隔热水打发到浅黄色。
加入脱脂牛奶搅打均匀。
加入一大勺可可粉 搅匀。
淡奶油打发到如图状态,约2-3分钟。(打发动态过程可参考我发的“新鲜草莓冰激凌”食谱。)
鸡蛋巧克力液倒入打发的淡奶油中,翻拌均匀。淡奶油可能会出现结块,要有耐心,多拌一会,就融合细腻了。
最后一步也是根据个人喜好,我是加入了一些融化的黑巧克力🍫和奥利奥饼干碎!因为我们都喜欢浓郁的巧克力味道!
把第一步的小雪花❄️先放进模具,再把冰激凌糊倒入,放进冷冻室,冷冻至少5个小时以上(⚠️大家请根据模具大小和深浅自行调整时间)🌼
超级可爱吧~
一起动手,创造你和孩子都喜欢的造型吧!
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