- 这款土司是吴克己大师的红糖冲绳的方子。这款吐司很节省时间,提前一晚发酵上吐司非常软,放3天不变硬糖量少,不甜腻!这道土司做起来非常快,学起来做个家人吃吧。方子是2个450克土司的量哦用料中种:高筋面粉350克水200克酵母3克主面团高筋面粉150克红糖75克水80克盐6克酵母2克黄...
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- 用料红糖35克普通面粉280克一个鸡蛋+温水150g酵母2.5克盐2克植物油20克红糖土司的做法所有材料放入厨师机,1档5分钟,3档3分钟,整理光滑进行一发,2倍大之后,分成三分,擀长卷起,松弛10分钟重复一次进入烤箱二发至8分满,我用了一小时。150度,40分。烤箱最下层。...
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- 红糖除了补血,还能帮助土司有保湿功能哦~核桃富含不饱和脂肪酸,防止心脑血管疾病,安眠,黑发,补中益气。更重要的是,这土司,好好吃啊~本食谱成品为1000克左右土司,如果是450克吐司模是两个成品哦。做好了记得上下厨房晒一下哦~国内面粉普遍吸水度差一点。建议先从120克水开始操作,...
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- 突然想吃甜甜的面包,昨天晚上九点多逛街路过面包店发现几乎只剩下土司了,那就那一包回去做早饭吧😄用料牛奶适量鸡蛋适量白砂糖适量植物油适量焦糖土司的做法鸡蛋打散后加入一些牛奶,不要太多,太稀了就凝固不起来了。。平底锅开火加少许油,待油热后开小火倒入调好的鸡蛋牛奶液...
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- 用料厚吐司一片糖适量黄油适量蜜糖土司的做法土司表面十字切开,涂抹黄油,撒上撒汤烤箱200度预热,中层上下管烤10分钟,还是看表面是否变色决定,大家烤箱温度不同,给娃吃的,所以没有烤很焦,好啦,香喷喷出炉...
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- 一直以来都很喜欢吃吐司,这次去了新烤箱,卡士750s,50升大容量,终于可以吐司自由了!为了烤吐司,又特意入了Greatminds家的吐司盒,颜值担当,受热也很均匀,第一次做的我,非常成功😋用料高筋面粉500克牛奶400克盐3克干酵母5克白糖30克(喜甜可以适当加些)黄油50克低糖白土司的做法我忘记拍...
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- 红枣美味!红糖甜而不腻!双红补气养血!口感和味道都非常棒的一款土司!结合了下厨房厨友们的分享和自己的经验总结。还是老样子,每次打两份面,一份做,一份冷冻起来随吃随做。用料高筋面粉300g*2去核红枣55g*2红糖60g*2蛋清35g*2温水155-165g*2酵母4g*2黄油15g*2迎新年双红土司(红枣...
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- 用料白土司几片黄油适量蜂蜜适量粗砂糖适量糖霜土司条的做法白土司进烤箱,180--200℃随意。烤脆即可。千万别过火,后面还要烤~黄油块适量,放小碗隔水加热融化,加入一勺子蜂蜜,也可以添加适量炼乳增加味道。搅拌均匀。白土司出烤箱后用勺子直接把融化的黄油蜂蜜混合物浇上涂均匀...
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- 用料鸡蛋35g淡奶油50g高粉280牛奶80g果糖50g酵母3·5g盐2·5g黄油20g果糖土司的做法除黄油外全放面包桶里揉20分钟加黄油揉10分式15分左右揉出手套膜整形二发170度40分钟...
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- 配方稍微改了一下《面包坊65度汤种面包》甜味明显,单吃也不寡淡~忘记放葡萄干了..汤种制作:500g水+100g高粉煮成浓稠状,放凉用,放在冰箱可保存两天注意盖上保鲜膜以防串味可以制作450g土司模两条,一条请减半(右边已经减好)用料高粉420g210细砂糖70g35盐5g2.5快速干酵母7g3.5全蛋...
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- 这个是低糖柔软的土司,早上可以做成三明治,这个是一个土司,一个150克豆沙卷的量用料高粉260糖26克酵母3克奶粉3克全蛋25克水120克酥油26克盐3克低糖咸土司的做法1.粉类称在一起,酥油和盐称在一起,用的盆子都要擦干净,无水无油2.打面,先慢速倒入液体,稍微预留一点,无干粉在快速,打至...
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- 红枣和红糖都对身体有好处哦。用料红糖40克鸡蛋55克盐1克高精面粉250克酵母4克红枣(需切碎)50克牛奶140克奶香红糖红枣土司的做法牛奶和和红糖放入锅中小火加入热至融化在煮的过程中中重量可能减少。记得用牛奶补齐。放凉后所有材料混合均匀,揉出薄膜用的土鸡蛋加上灯光的问...
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- 又是一年南瓜季,南瓜土司走起用料高筋面粉475克酵母5克鸡蛋1个南瓜泥335克红糖90克奶粉15克盐5克黄油35克老酵头70克无水版南瓜红糖土司的做法加入完全冷凉的南瓜泥300克加入老酵头70克加入325克高粉和5克酵母30秒速3混合面团,混合好后直接放主锅发酵至2倍大(大约需要40~60分...
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- 我和女儿一直不怎么爱吃奶酪(Cheese),觉得有点酸、奶味很重。那天早上家里剩土司,冰箱还有奶酪片,想着在奶酪片上撒些白糖去去酸可能会好吃一些就做了。没想到姑娘真的喜欢了,我也觉得不错。土司热热脆脆的,里面软软甜甜。以前我是用平底锅来煎,现在用热压机烤就更方便更好吃。...
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- 用料红糖50克水150克高筋面粉270克盐2克红枣40克食用油20克安琪高活性干酵母4克暖宫香甜红枣红糖土司面包的做法称好所有材料。烧水加入红糖,融化后,红糖和水一共150克。手动揉面揉至面团光滑。盖上保鲜膜进行基础发酵。发酵至两倍大小,取出,轻揉,排气。整形。烤盘撒面粉,面团...
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- 用料高筋面粉克全麦粉克酵母克黄油克盐克红糖水克面包机版红糖全麦土司的做法面包机用的是柏翠PE8500W。材料包括:红糖30克,水140ML,盐3克,化开的黄油26克,高筋面粉240克,全麦粉50克,即发酵母2克黄油可用植物油代替,环境温度高于或低于25度,适量减、增酵母将配料按以上顺序投入面...
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- 尝试过很多种土司,北海道土司,波兰种土司,汤种土司,觉得汤种比较省事,而且爆发力也很强大,决定记下这个方子,免得忘了,因为是给孩子吃,所以怎么健康怎么做,糖放的不多,不算甜,而且放的是红糖。用料汤种高粉20g水100g面团高粉250g鸡蛋2个汤种105g左右红糖30g玉米油20g酵母3g蔓越莓适量...
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- 健康又美味的一款吐司。和爱和自由一起做面包第130页,略有改动。方子是450克吐司模一个的量。我做了翻倍的量。ps,我的磨具上口13*23公分,下口10*20公分,高度6公分,不沾,超级好脱模。用料金像面包粉(中种)155克干酵母2.5克水93克金像面包粉(主面团)75克(原方66克)红糖33克盐2.5克奶粉...
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- 用料鸡蛋普通面粉牛奶红枣红糖酵母粉瓜子仁红枣红糖土司(懒人版)的做法红枣泡水洗净,大火煮开至软烂,趁热加入适当的红糖,压碎成泥。将面粉,酵母粉,红枣泥,鸡蛋,牛奶混合均匀,搅拌至浓稠的面糊,不需揉面。将面糊密封放置温暖的地方发酵至两倍大醒好的面糊多搅拌一会排气,再次醒发20...
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- 用料高筋面粉310克低筋面粉310克红糖25克盐9克酵母5克水300左右克各种面粉吸收能力不同,水逐渐加入面粉中不可一次加入黄油25克低糖土司的做法混合所有粉类(盐与红糖对称放角落,酵母放粉堆中间挖个坑埋入)水要逐渐加入不可一次倒入,不够自己控制增加或减少,面粉混合结实后加入...
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- 用料糖5-10克鸡蛋1个白燕高筋粉250克黄油30克水120左右克盐2克燕山5克装酵母5克木糖醇20~30克木糖醇土司的做法将酵母到入和面机加少量的水润湿,添加面粉,加少量的白糖,加木糖醇,打入鸡蛋添加水,开始和面,十分钟之内调好面粉的干湿,二十分钟后加黄油和盐,继续和面,在和面二十分钟。...
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- 刚开始接触烘焙,只是单纯的兴趣爱好,想做给家人吃,喜欢做面包,享受过程,大家一起加入吧,做个烘焙爱好者。用料改良剂30g鸡蛋10个水2200g金像牌面包粉5000g酵母35g细砂糖1000g黄油500g盐40g苏旺牌红豆馅500g自制椰蓉馅500g全蛋液少许装饰红豆土司-椰蓉土司-蔓越莓土司的做法除了黄...
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- 你这样随心所欲地做过甜点吗?用20公分长的土司来装满你各种喜欢的水果、奶油、冰淇淋,甚至你喜欢的零食。没有吧?这是一道曾经在北美非常流行的甜点,今天在我的厨房,我们一起来随心所欲一次吧!用料长条土司面包1条黄芒果1个青芒果1个冰淇淋1盒奇异果1个烤熟的红薯1个鲜奶油适量...
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- 用料棕糖70g焦糖液35g高粉450g无盐黄油40g奶粉40g酵母8g盐5g热水40g全蛋50g水155-165g核桃80g葡萄干70g南瓜子60g棕糖土司的做法焦糖液的做法为200g糖+40g水煮成焦糖状态,放凉后备用,称出需要的份量即可焦糖液+热水搅拌开后放凉放入我用自制焦糖奶油酱,直接加入,热水的份量计...
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- 超好吃的红糖土司哦用料中种:高筋面粉350克水200克耐高糖干酵母3克主面团高筋面粉150克红糖75克开水80克盐6克耐高糖干酵母2克黄油50克红糖土司(中种法)的做法将中种所有材料混合均匀,揉成团即可放入冰箱冷藏发酵一晚,发酵好的面团2倍大面团里面蜂窝状的夏天,红糖水天气做好(红...
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