四百次雀巢咖啡

用料  

四百次雀巢咖啡的做法  

1. 蛋白和蛋清分开。用搅拌器将蛋白打发。

2. 糖和温水倒入小锅，小火煮沸5分钟后倒入已打发的蛋白边倒边打发至接近湿性发泡即可，加入咖啡粉拌匀。

3. 一个玻璃杯倒入牛奶加冰块，上层放入咖啡蛋白霜，完成。