烹调屋豆浆炖鲫鱼
- 豆浆
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用料
| 鲫鱼 | 小鲫鱼6条 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
豆浆炖鲫鱼的做法
鲫鱼下油锅煎至两面金黄色，出锅，
锅中加少量油放入葱 姜 爆香，下鱼，再倒入料酒（两汤勺）最好是贴锅边倒入。
倒入水（没过鱼），炖10分钟 大火
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加入适量盐再倒入豆浆（一定要在放豆浆前加盐这样鱼更鲜美）小火再炖10分钟
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加适量香油，出锅。营养美味，豆浆炖鲫鱼
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小贴士
不要放酱油。不要放大料，鱼也不用提前腌制。就是要吃鱼和豆浆的鲜美结合
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