酱炖鲫鱼

炖鲫鱼，鲤鱼，三道鳞，草鱼都可以😊

用料  

酱炖鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。
   土豆去皮洗净切滚刀块备用。

2. 锅中放植物油，荤油，油热放入八角、葱、姜、蒜、红辣椒，炒香放入香其酱，炒出红油加一瓢水。

3. 水开放入处理好的鲫鱼、土豆、香菜，放入1勺盐，料酒，陈醋。中火炖20分钟。
   出锅放香菜点缀。