红菇炖鲫鱼

用料  

红菇炖鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼清理干净，下油锅双面煎，然后下葱头和姜片爆出香味，倒入水（我觉得热水和冷水没差别呀！都能炖出奶白色）炖个15-20分钟。红菇用水清洗干净，扔到汤里煮个五六分钟，撒盐调味，撒上葱花就可以了。喜欢白胡椒粉的也可以撒些白胡椒粉下去。