一斤馄饨皮,做了多种美食,做个漂亮的造型蒸包也不错。
用料
馄饨皮 | 12张 |
馅 | |
肉末 | 100克 |
熟去水的小白菜碎 | 100克 |
韭菜 | 30克 |
熟粉条碎 | 50克 |
油 | 10克 |
盐 | 1克 |
酱油 | 1小勺 |
味精 | 1克克 |
炸豆腐 | 2小块 |
馄饨皮做花式蒸包的做法
锅入油下肉末炒熟,点酱油爆香,关火
加入韭菜
加入小白菜碎和粉条
加入炸豆腐干和其他调料调好口味
馄饨皮擀薄点
放馅料
中间涂水捏合
捏合处压扁
用梳子在两头压花纹,用力压
两头往中间收,中间涂水
用筷子左右夹
前后夹
用双手在颈部对捏
做好了
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底部垫胡萝卜
蒸6分钟,出炉,中间放点胡萝卜丝
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