烹调屋大包酥又快又酥的鲜花饼
- 早餐食谱
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买了泸溪河的鲜花饼，老妈很喜欢，这次自己做一下
用料
| 馅料 | |
| 玫瑰花酱（滤干） | 280克 |
| 熟面粉 | 30克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 油酥 | |
| 猪油 | 55克 |
| 中筋粉 | 100克 |
| 油皮 | |
| 中筋粉 | 120克 |
| 猪油 | 30克 |
| 冬天用温水 | 60克左右 |
大包酥又快又酥的鲜花饼的做法
玫瑰花酱，有汤汁的话需要滤干，我买的比较干，不需要滤，加入炒熟的面粉，和玉米油手抓匀
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第2张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第2张")
搓成26克一个的球，一共12个，放冰箱冷冻
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第3张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第3张")
油酥的两种材料混合均匀，保鲜膜包起来备用。
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第4张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第4张")
油皮，所有的材料。揉成光滑的面团，保鲜膜包起来。醒松弛15分钟备用。
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第5张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第5张")
松弛好了，油皮包住油酥。
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第6张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第6张")
擀成长40宽30
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第7张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第7张")
卷起来，并把两头收进去一点
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第8张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第8张")
分成12份。
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第9张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第9张")
取一个，两头往回收，然后擀成饼皮
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第10张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第10张")
这样
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第11张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第11张")
然后包入馅料
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第12张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第12张")
印花，并用牙签扎点小洞。将烤箱预热160度，25分钟。
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第13张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第13张")
出炉了，想要上色就多烤一会儿
![大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第14张]( "大包酥又快又酥的鲜花饼的做法步骤图 第14张")
小贴士
玫瑰花酱的甜度可根据自己口味加糖
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鲜花
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