![腌红膏蟹的做法和图解 好吃的腌红膏蟹家常做法]( "腌红膏蟹的做法和图解 好吃的腌红膏蟹家常做法")
- 宁波特产，腌呛蟹用料西风起后的梭子蟹6只，（毛重920克到1000克）盐6两，（300克）冷水2斤8两（1400克）腌红膏蟹的做法一定要天冷，西北风开始后的蟹，这样的蟹肉厚实，且有黄，不管是死或活的买来后，必须冰冻一个晚上，这样腌出来的肉才会紧实，不松散。我是冰冻了好几个晚上才拿出来的。这是冰冻好拿...
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![酱油煎红膏蟹的详细做法大全,简单又营养的酱油煎红膏蟹做法]( "酱油煎红膏蟹的详细做法大全,简单又营养的酱油煎红膏蟹做法")
- 用料蟹一只加饭酒黄酒姜蒜酱油酱油煎红膏蟹的做法先用白酒喂把它喂醉就可以开始了方法和那个酱油煎大虾🍤是一样的这个做法是闽南那边经常的一个做法1油热两面煎蟹中间那个位置就竖着煎一下2就是加酒和酱油继续小火慢煎3要不断的加酒慢煎哦4我们那边的传统做法就是没啥汁...
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![腌红蟹的做法和图解 好吃的腌红蟹家常做法]( "腌红蟹的做法和图解 好吃的腌红蟹家常做法")
- 用料红蟹五只500克大蒜（捣成蒜蓉）14瓣香菜5根白醋（或香醋)2勺辣椒2个盐1勺生抽5勺芝麻油1勺勺子是用我们平常喝汤用的汤勺腌红蟹的做法将蟹洗净。蟹身洗净，切成四块，带夹的蟹脚用刀轻拍出裂痕，腌制时容易入味，蟹壳去掉中间的内脏，洗净。切开来腌制比较入味，适合家庭用法。准备好佐...
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![简单易学的红膏蟹（腌咸蟹）美食做法]( "简单易学的红膏蟹（腌咸蟹）美食做法")
- 用料螃蟹2-3只食盐2勺白酒1勺糖1勺红膏蟹（腌咸蟹）的做法准备新鲜的螃蟹，用刀切块，去腮，在螃蟹上洒上细盐，白酒，放入冰箱红膏的螃蟹，切开去腮，切块，洒上细盐，喷上白酒，装瓶。放入冰箱三天后，可以开吃。小贴士1。螃蟹要新鲜要肥，洒上盐，喷白酒，最后可以洒上一些糖提鲜，...
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![简单易学的潮汕生腌膏蟹美食做法]( "简单易学的潮汕生腌膏蟹美食做法")
- 用料带膏母青蟹1只大蒜6瓣红辣椒2只芹菜2根生抽依个人口味适量香油1勺矿泉水适量蘸料辣椒酱加米醋潮汕生腌膏蟹的做法杀蟹后用牙刷仔细清洗外壳，特别是蟹脚与蟹身连接处。砍下大蟹钳，用刀背小心击破蟹钳外壳，这样做是为了便于腌制入味。用厨房剪刀剪去其余小脚的一小节没肉...
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![红膏呛蟹的做法和图解 好吃的红膏呛蟹家常做法]( "红膏呛蟹的做法和图解 好吃的红膏呛蟹家常做法")
- 不用蒸，不用煮，开袋即食，美味鲜，高端大气上档次，还实惠！一斤左右一个，只要五十大洋，赞👍用料梭子蟹1只蘸醋红膏呛蟹的做法开袋以后切开以后微波炉一分钟以后...
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![腌红膏炝蟹的做法和图解 好吃的腌红膏炝蟹家常做法]( "腌红膏炝蟹的做法和图解 好吃的腌红膏炝蟹家常做法")
- 炝蟹是我们家每年过年餐桌上必有的一道菜。爷爷会去菜场上挑选最肥美、膏最红的梭子蟹，加上盐、姜、干辣椒、白酒等配料。腌好后，那顺滑的、咸鲜红膏绝对是你不可错过的美味！CeQu'ilFautGoûterAbsolument！用料梭子蟹2只盐蟹：盐=1:0.3姜8片干辣椒2个白酒少量大石头一块花...
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![葱姜水红膏蟹的详细做法大全,简单又营养的葱姜水红膏蟹做法]( "葱姜水红膏蟹的详细做法大全,简单又营养的葱姜水红膏蟹做法")
- 二月的舟山膏蟹正肥美用料葱3根姜2片梭子蟹4只生抽3勺粉丝1把大蒜5瓣葱姜水红膏蟹的做法新鲜的膏蟹刷干净拆开螃蟹，去鳃，去肚脐，壳朝下平铺在泡好的粉丝上，放一点大葱丝，姜丝大火隔水蒸20分钟撒上葱花，淋上生抽，浇上热油（金蒜提前炸好撒上去会更好）美貌鲜甜的葱姜酱油水膏蟹就可以...
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![🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲 by wqy做法]( "🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲 by wqy做法")
- 用料蟹1只粉丝1把卷心菜3～4片姜3片蒜2瓣朝天椒1个葱丝克生粉料酒勺生抽勺蚝油勺老抽勺盐克糖克油克🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲bywqy的做法粉丝热水泡软去水备用葱去根洗净切丝姜片洗净切末蒜去底刀侧拍扁去皮切末朝天椒去蒂洗净去籽切小段卷心菜去茎洗净切宽丝蟹🦀️用刷子...
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![酒醉红膏蟹的做法和图解 好吃的酒醉红膏蟹家常做法]( "酒醉红膏蟹的做法和图解 好吃的酒醉红膏蟹家常做法")
- 用料螃蟹加饭酒酒醉红膏蟹的做法将螃蟹洗净锅中倒油见热将螃蟹反窝在锅里，加半碗水，中火盖上锅盖使之闷熟锅盖打开倒入半碗加饭酒，中大火，至酒干即可...
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![醉红膏青蟹的做法和图解 好吃的醉红膏青蟹家常做法]( "醉红膏青蟹的做法和图解 好吃的醉红膏青蟹家常做法")
- 用料红膏青蟹1个高度白酒（消毒用）适量花雕酒500克细砂糖200克（350克为最佳口味）盐10克八角1个姜片3块味极鲜15ml清水50ml醉红膏青蟹的做法先把青蟹放水里养一会，让其吐尽脏东西，再用刷子刷洗干净，剪刀剪去大脚，剥开蟹壳，用凉开水冲洗一下，沥干水分，蟹身剪块，蟹脚用刀背拍一下，放入干净...
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![葱油红膏蟹的做法和图解 好吃的葱油红膏蟹家常做法]( "葱油红膏蟹的做法和图解 好吃的葱油红膏蟹家常做法")
- 正值吃蟹好时节，隔三差五就要吃上一回用料红膏蟹2只小葱一小把生抽适量生姜少许红辣椒一只葱油红膏蟹的做法把蟹刷干净，烧开一锅水，放入蟹，大火蒸十分钟蒸蟹期间，可把小葱洗净切小段，姜切末，红辣椒切小段蟹蒸好后取出，把蟹壳掰开，去蟹鳃，按蟹脚切块，放盘子里整齐放好，蟹壳暂时不用码，...
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![教大家如何正确腌制红膏呛蟹比例如下的做法步骤及图解,美味正宗的教大家如何正确腌制红膏呛蟹比例如下做法]( "教大家如何正确腌制红膏呛蟹比例如下的做法步骤及图解,美味正宗的教大家如何正确腌制红膏呛蟹比例如下做法")
- 宁波十大名菜之一红膏呛蟹：冬至过后可以开始腌制红膏呛蟹了这时候红膏梭子蟹是最肥美的时候，同时也慢慢的临近春节，可以提早吃起呛蟹来了用料梭子蟹6只水10斤盐3斤白酒100克教大家如何正确腌制红膏呛蟹比例如下的做法先用水与盐搅拌均匀至融化，放入从冰箱冷冻室拿出来的梭子...
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![把蟹膏冻腌制成溏心的花雕冻蟹的做法步骤及图解,美味正宗的把蟹膏冻腌制成溏心的花雕冻蟹做法]( "把蟹膏冻腌制成溏心的花雕冻蟹的做法步骤及图解,美味正宗的把蟹膏冻腌制成溏心的花雕冻蟹做法")
- 花雕冻蟹是我最最喜欢的一种吃法，这次收到了朋友给我买的越南青蟹（感谢朋友的投喂），第一时间想到的做法就是蒸熟后做花雕冻蟹。青蟹壳身厚，蟹肉甘甜扎实，蟹膏和蟹黄也比较丰富。所以需要用到的调味花雕酒味道会相对的浓烈一些。有条件的同学花雕酒一定要试试石库门，花雕酒味直接...
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![🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹做法]( "🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹做法")
- 蟹哥给大家推荐一道这个季节比较受大家喜爱的酱毛蟹，以及酱红膏蟹用料红膏梭子蟹3只每只4两圆脐毛蟹8只每只2两桂皮八角香叶各5个山奈3.5片草果，豆蔻1个，3个花椒30粒洋葱0.5个生姜片25克蒜瓣5瓣柚子皮50克泰椒1个海天生抽150克古越龙山5年成150克花雕酒白酒150克老抽50克清...
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![红烧膏蟹的做法和图解 好吃的红烧膏蟹家常做法]( "红烧膏蟹的做法和图解 好吃的红烧膏蟹家常做法")
- 由于是速冻膏蟹，就没考虑用常规的干蒸，选择了红烧方法。用料膏蟹2只姜片6片盐少许葱1根料酒2勺红烧膏蟹的做法膏蟹解冻开壳，去掉脐部和蟹腮，两次对切，一只蟹分成4小块，蟹盖对切。锅中热油，放入姜片，再放入蟹块稍微煎一下，让蟹膏凝固，倒入料酒，加入一点开水，加盐。盖上锅盖，烧三分钟左...
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![红膏蟹的做法和图解 好吃的红膏蟹家常做法]( "红膏蟹的做法和图解 好吃的红膏蟹家常做法")
- 今天是立冬，传统习俗要进补，今儿的螃蟹的品种和做法与平时不一样。用料各种食材红膏蟹的做法洗净红鲟，去掉腮和肚子，剪掉屁股，钳子拍破。热锅下麻油，姜炒出香味，下红鲟翻炒一下。倒入老酒或糯米酒焖一下，倒入米汁。少许米，一点水，烧开即可。龙眼干放在盖里扣好，大火烧开。盖上盖子，小...
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![香辣蟹膏蟹的做法和图解 好吃的香辣蟹膏蟹家常做法]( "香辣蟹膏蟹的做法和图解 好吃的香辣蟹膏蟹家常做法")
- 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，开着锅盖，烧到收汁。...
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![蟹黄蟹膏面的做法和图解 好吃的蟹黄蟹膏面家常做法]( "蟹黄蟹膏面的做法和图解 好吃的蟹黄蟹膏面家常做法")
- 最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元加上蟹黄要200元左右加上路费大概要吃土了就为一碗面不如我们自己动手做起来吧用料大闸蟹3只葱2根姜3片味霖3勺糖2勺面条2把日本酱油2勺蒜4瓣儿椰子油3大勺蟹黄蟹膏面的做法将大闸蟹蒸熟剔除肉或者买直接剔好的蟹肉大概3只量...
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![简单易学的生腌红膏梭子蟹美食做法]( "简单易学的生腌红膏梭子蟹美食做法")
- 说起梭子蟹，再讲个小时候的故事——赶海。老家靠海边，天气热时常去一条叫“咸水江”的小江抓海货，名字倒也贴切，该江通大海，有碶门隔开，每日随潮流启闭，当然全是咸水了，涨潮时宽有四、五十米，潮落时也就七、八米宽，1米水深不到。收获常有虾、鱼、蚶、蟹等，动作是蹲踞式前进，水浑的很，...
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![生醉红膏蟹的做法和图解 好吃的生醉红膏蟹家常做法]( "生醉红膏蟹的做法和图解 好吃的生醉红膏蟹家常做法")
- 用料梭子蟹3只姜几片生抽若干盐若干冰糖几块桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、陈皮都来一点上好绍兴黄酒半瓶生醉红膏蟹的做法鲜活膏蟹，洗净后，稍许沥干水份，这是八两到一斤的膏蟹所有香料，姜片加水加生抽，小火焖煮几分钟，加入黄酒，煮开后关火放凉待用，汤汁量要能末过螃蟹，口味偏...
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![香煎红膏蟹的做法和图解 好吃的香煎红膏蟹家常做法]( "香煎红膏蟹的做法和图解 好吃的香煎红膏蟹家常做法")
- 闽南俗语：12月蟹，正月虾菇。用料蟹2只姜若干片料酒4勺香煎红膏蟹的做法下好油，加入姜，下螃蟹，下料酒，微火香煎。...
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![潮汕腌膏蟹的做法和图解 好吃的潮汕腌膏蟹家常做法]( "潮汕腌膏蟹的做法和图解 好吃的潮汕腌膏蟹家常做法")
- 潮汕餐桌上的一道美味，绝对的硬菜，身在沿海边的人儿是幸福的，有吃不完的鲜美海鲜，品不完的美食。酱料的用量，时间的拿捏都恰到好处，蟹腿轻轻一吸，肉跟壳就轻松分离，跟辣椒醋搭配，鲜美至极…………现在可以接受预定哦用料青膏蟹每只大概6.7两各种酱料淹没蟹为准潮汕腌膏蟹的做法满...
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![红膏蟹糊的详细做法大全,简单又营养的红膏蟹糊做法]( "红膏蟹糊的详细做法大全,简单又营养的红膏蟹糊做法")
- 天渐渐的变冷随着时间的推进年底快到了，宁波人家家户户都知道，要开始慢慢置办起年货了红膏呛蟹，鳗筒，海蜇，腊肠，蟹糊等等品种众多，但是菜桌上必不可少的那就是红膏呛蟹，或者红膏蟹糊了，那是最可以体现出家中的冷菜档次的，因为一只好的蟹不到味道好，价格更惊人用料梭子蟹5只盐50克味...
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![红膏炝蟹的做法和图解 好吃的红膏炝蟹家常做法]( "红膏炝蟹的做法和图解 好吃的红膏炝蟹家常做法")
- 红膏呛蟹在宁波人的眼中那可是家喻户晓，但是要切的好看，以及静止的装盘，那就有点小技术，大家可以看看我的，希望可以帮到大家用料红膏呛蟹1只红膏炝蟹的做法红膏呛蟹从冷冻冰箱拿出来水冲一下，精致5分钟把呛蟹的一些脚先砍下，去除脚尖再从蟹肚脐地方横着对开，去除蟹胃，蟹腮等一些不...
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烹调屋
