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杂味的做法食谱

杂味猪脚的做法和图解 好吃的杂味猪脚家常做法

  • 杂味猪脚

  • 怪東東用料豬手半隻花生，黃豆各100g沙姜干，花椒，八角，香葉，小茴，草果，桂皮，辣椒，陳皮各少許老抽，冰糖，鹽，陳醋，料酒適量杂味猪脚的做法豬手斬塊，過沸水去腥去血水。所有物料放進燜燒鍋內鍋，加沸水後滾15分鐘後放進外鍋，燜2小時後，肉爛可食。小贴士加點酒，肉香。加醋，骨蘇融鈣。...
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简单易学的杂味糯米团子羹美食做法

  • 杂味糯米团子羹

  • 闲来无事消耗食材做的一次尝试结果味道还不错用料里的水果随意使用材料不局限用料糯米粉适量水适量红提适量香蕉1根蔓越莓适量莲藕粉20克鲜牛奶适量杂味糯米团子羹的做法糯米粉加温水揉成面团，揪成一个个小团团，放入开水锅中煮熟。红提切4瓣、香蕉切片、蔓越莓放在一边备用...
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杂味小龙虾的做法和图解 好吃的杂味小龙虾家常做法

  • 杂味小龙虾

  • 用料小龙虾一斤多干辣椒5到6个姜两大片盐根据个人口味米酒适量料酒适量八角一个桂皮一片大蒜3整个香葱一根花椒适量王守义十三香适量香叶两片杂味小龙虾的做法小龙虾洗干净，稍微修剪一下，用刷子刷干净，清水多冲洗几遍。去除虾线。热锅冷油，倒入准备好的调料，煸出香味，倒入清洗...
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胡萝卜火腿肠鸡汤杂味汤的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜火腿肠鸡汤杂味汤做法

  • 胡萝卜火腿肠鸡汤杂味汤

  • 用料火腿肠1根胡萝卜1根鸡汤1碗香菇几朵(不要太多)香菜适量生粉水半碗胡萝卜火腿肠鸡汤杂味汤的做法我是用高压锅压了两个鸡腿，鸡汤不要浪费，拿来用，如果没有鸡汤，用水代替都可以。锅加热加油，爆炒香菇，火腿肠，炒出香味。再加入胡萝卜丝炒一下。再加入鸡汤，熬到胡萝卜丝熟透，鸡汤...
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简单易学的杂味手握饭团美食做法

  • 杂味手握饭团

  • 之前做过一次手握饭团，没吃够，念念不忘，今天再做一次升级版的。既有海苔和韩国泡菜，也有油条和花生碎，我也不知道算韩式的还是中式的😂😂😂，就起了个名叫杂味手握饭团，超好吃，大家一定要试试！用料米饭一碗油条¼根黄瓜一小条寿司海苔一片花生碎适量韩国泡菜适量肉松适量杂味手握饭...
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杂味水饺的做法和图解 好吃的杂味水饺家常做法

  • 杂味水饺

  • 一边吹风扇一边听摇滚音乐可得劲儿了用料生抽看喜好胡萝卜1根盐看喜好地瓜粉2or3小勺包菜1个玉米1.5根猪肉和菜成1：1香葱1根鸡精看喜好饺子皮看喜好杂味水饺的做法将以上材料混合一体，除了饺子皮用饺子皮包几个花纹下到沸水中，滚十分钟。放上自己喜欢的调料小贴士喜欢的朋友...
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杂味烤羊排的做法和图解 好吃的杂味烤羊排家常做法

  • 杂味烤羊排

  • 用料羊肋排500g洋葱1个芒果1个老抽一勺生抽1勺黑胡椒碎蒜4瓣橄榄油3大勺盐一点孜然辣椒蜂蜜一勺杂味烤羊排的做法羊排切块，冷水泡1小时，去掉血水，捞出擦干，加入洋葱半个切条，蒜片，橄榄油2大勺，芒果，老抽，生抽，黑胡椒调味好的羊排冷藏放置6个小时，中间翻面按摩2次腌制好的羊排拿出来，...
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味增杂煮的做法和图解 好吃的味增杂煮家常做法

  • 味增杂煮

  • 冬天晚上下班放学后冷冷的，这个锅子很快很方便而且很好吃！用料味增一大勺鸡粉一茶匙豆腐一块冬笋一块虾子4只白菜4片茼蒿一小把蟹味菇一把生姜一大片萝卜一节味增杂煮的做法烧一锅水，在还没有烧开的时候把味增化在水里，然后煮开将除了虾子，茼蒿和白菜以外所有东西切好丢到锅里...
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湘味鸡杂的做法和图解 好吃的湘味鸡杂家常做法

  • 湘味鸡杂

  • 在长沙住了N年，无辣不欢。用料鸡杂三份辣椒青螺丝椒二个小米辣二个青辣椒五个湘味鸡杂的做法街市买了三份鸡杂三十蚊姜三片切碎，蒜蓉小米辣备好，鸡肠滚水烫一下切段，本来鸡肝，鸡肾不用烫的，(蚝油生抽盐胡椒粉鸡精备一碟)油爆姜蒜蓉香下鸡肾爆炒，下鸡肠，把酱汁倒一半进去，下鸡肝，下...
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川味鱼杂的做法和图解 好吃的川味鱼杂家常做法

  • 川味鱼杂

  • 用料主料鱼肚半斤鱼籽2大块魔芋1包配料豆豉酱1大勺青菜适量酱油1大勺料酒1大勺豆瓣酱1大勺藤椒适量姜几片蒜5瓣盐1小勺川味鱼杂的做法鱼杂准备好，蔬菜清洗干净。切好葱姜蒜及辣椒、香菜。锅中热油，倒入豆豉酱、葱姜蒜及辣椒，翻炒翻炒到有香味倒入鱼肚及鱼籽，翻炒后倒入一碗水...
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美味杂炒的做法和图解 好吃的美味杂炒家常做法

  • 美味杂炒

  • 用料火腿虾仁鸡蛋油豆腐芋头黄瓜生抽或盐美味杂炒的做法将除鸡蛋外的原料都切成小粒锅里放1碗的油，倒入芋头粒炸熟捞起。（如果选用土豆、干豆腐等原料也可以这样处理）锅里剩少许的油，炒鸡蛋。并将炒好的鸡蛋也切成小粒锅里油烧到7成热，倒入虾仁、油豆腐、芋头、鸡蛋，加生抽或盐...
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味噌杂煮的做法和图解 好吃的味噌杂煮家常做法

  • 味噌杂煮

  • 味噌除了可以做大家熟知的味噌汤，其实把它当作我们的黄豆酱入菜也是不错的选择。拌面拌饭好搭档～根据食材选择不同，制作时间会有不同，这次选择的两种食材味道恰到好处，不夺对方本味，制作共计时20分钟用料魔芋：茄子：洋葱1:1:0.1酱油：糖：味噌1:1:10食用油少量味噌杂煮的做法准备所有...
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味增杂鱼煲的做法和图解 好吃的味增杂鱼煲家常做法

  • 味增杂鱼煲

  • 在网上看到潮汕的杂鱼煲改来的菜谱，那边的做法是用普宁豆酱，我没有，所以改用了味增酱，毕竟也是豆酱了用料鱼随便新鲜小海鱼8、9条味增酱1勺生姜1片黄酒1小勺油1小勺香芹4根（切段后一把）胡椒粉瓶子抖3下味增杂鱼煲的做法鱼洗净，滤干水，来不及可用厨房纸巾吸干水；芹菜洗净择段滤水砂...
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食味·杂谈的做法和图解 好吃的食味·杂谈家常做法

  • 食味·杂谈

  • 用料食物灵感生活感悟食味·杂谈的做法记录一些无处安放的料理生活点滴杂七杂八还有一些想说的有的没的...
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四味杂烩的详细做法大全,简单又营养的四味杂烩做法

  • 四味杂烩

  • 无聊时创作出来的。用料土豆1个金针菇4把腊肠2根生抽1饭勺耗油1汤勺老抽1饭勺盐2小勺黑胡椒1饭勺饭是吃饭的勺、小勺是婴儿的饭勺。西红柿2个鸡脆骨加多加少，看你的陶瓷锅有多大。四味杂烩的做法土豆切片、金针菇撕成条、腊肠切块、西红柿切块。陶瓷锅中加入1/3的水，一点油...
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川味鸡杂的做法和图解 好吃的川味鸡杂家常做法

  • 川味鸡杂

  • 用料鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）青椒圈青蒜碎干辣椒段花椒蒜片姜片葱花盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋川味鸡杂的做法将鸡杂适当处理，鸡心对切，鸡胗打梳子花刀后横切成片，鸡肝切片，鸡肠切段，飞水后待用炒锅上火，放底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片炝锅，放干辣椒段和花椒炒成棕红色出...
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美味杂蔬的做法和图解 好吃的美味杂蔬家常做法

  • 美味杂蔬

  • 写给上一辈和下一代的菜谱用料玉米1根百合3头甜豆15个松仁150克腊肠100克盐适量美味杂蔬的做法备好玉米粒、百合、甜豆锅里放油，倒入玉米粒、百合、甜豆，翻炒2分钟腊肠提前蒸熟，切薄片准备好前面的食材翻炒两分钟以后放入松仁和已熟的腊肠，放盐，少许水炒至均匀出锅小贴士1.腊...
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五味杂曲的做法和图解 好吃的五味杂曲家常做法

  • 五味杂曲

  • 用料辣椒适量花椒适量生姜适量蒜头适量葱适量五味杂曲的做法自由组合...
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卤味杂拼的做法和图解 好吃的卤味杂拼家常做法

  • 卤味杂拼

  • 想菜谱名字想了半天，本来是广受好评的卤鸡爪配方，今天想着干脆做一锅于是加了鸡翅鸡腿和豆干，所以就叫卤味杂拼吧，大家可以发挥想象，卤自己想吃的任何东西，嘿嘿…用料鸡爪15个鸡翅6个鸡腿2只豆干6块盐适量糖适量生抽适量老抽适量料酒适量生姜8片干辣椒2个香叶5片八角2个桂皮1片...
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味增杂蔬的做法和图解 好吃的味增杂蔬家常做法

  • 味增杂蔬

  • 很简单很下饭的蔬菜。甚至可以替代米饭。因为都是富含淀粉的食材。家里的赤味增我妈妈一直当大酱烧我会说！其实我觉得跟大酱成分上也差不多！~用料赤味增土豆南瓜木耳胡萝卜小葱肉末/肉丝（可选）蒜末味增杂蔬的做法木耳温水泡发。撕小块。所有食材去皮切块。南瓜切得略小一些蒜...
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风味牛杂的做法和图解 好吃的风味牛杂家常做法

  • 风味牛杂

  • 有一次在外面吃饭点了一道炒牛杂，很好吃。不是每个饭店的厨师都一样给力，吃了几次不如意的，干脆自己在复刻，超级美味，日常待客又多了一道拿手好菜，快手又美味用料牛肉、牛百叶、牛肚200g（随意）紫苏20g（带杆）蒜米5瓣（随意）葱花15g（随意）酸笋100g（随意）辣椒2颗（随意）酱油耗油各6g（克数不定，看心...
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湘味鱼杂的做法和图解 好吃的湘味鱼杂家常做法

  • 湘味鱼杂

  • 湖南人一眼就会看到它的美味😋用料蚝油1勺大蒜6瓣姜4片盐10克鸡精2勺啤酒1/2瓶泰椒5个线椒5个鱼杂一大碗约800g湘味鱼杂的做法鱼杂洗净如图准备油盐炒香装出备用宽油先放姜片，加入鱼杂，多煎一下慢慢翻动后加入啤酒加盐煮开慢慢翻动加入辅料，加蚝油鸡精调味即可。...
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风味杂菇的做法和图解 好吃的风味杂菇家常做法

  • 风味杂菇

  • 用料鸡腿菇平菇茶树菇泡椒生抽醋糖蚝油姜蒜风味杂菇的做法所有菇类洗净，平菇切丝、鸡腿菇切片，泡椒切段生抽、醋、白糖、蚝油按照2:1:1:1的比例调成汁姜蒜切丝锅内油烧热，爆香姜蒜和泡椒倒入所有菇类，翻炒片刻将2中的调味汁倒入，加少量清水翻炒至汤汁浓稠微干时，即可出锅...
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原味杂蔬的做法和图解 好吃的原味杂蔬家常做法

  • 原味杂蔬

  • 用料鲜山药200g胡萝卜100g荷兰豆100g配料黄甜椒20g原味杂蔬的做法山药削皮，泡水防氧化胡萝卜洗干净，切片荷兰豆，从头摘下老的丝丝黄甜椒洗干净，胡萝卜不易熟，先用开水煮一分钟，然后捞出备用热锅，倒油，先下荷兰豆，翻炒至变色，然后下甜椒、胡萝卜、山药加盐一勺，生抽一勺，翻炒1-2分钟，关...
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川味杂酱的做法和图解 好吃的川味杂酱家常做法

  • 川味杂酱

  • 川味杂酱是我们家一年四季冰箱里常备肉酱，没有之一，味道鲜香，拌面🍜爽口美味，老少皆宜，今天分享出来让更多的人来享受这一美味。用料猪肉500克甜面酱一包姜末20克盐5克十三香30克花椒粉30克白胡椒粉15克鸡精少许（不放也行）川味杂酱的做法姜切末。冷油里放入姜末爆香，小火即可，否则...
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