超简单美味的海参做法,忍不住一做再做
- 微波炉食谱
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买了一斤海参,尝试了炒,炖蛋,海参喂鸡汤,海参小米粥等不同做法,这个方子是做做多次的,因为好吃易做!
用料
海参 | 2只 |
鸡蛋 | 两个 |
可添加生姜 | |
可添加干贝 |
超简单美味的海参做法,忍不住一做再做的做法
干海参浸泡48小时,8小时换一次水,放冰箱冷藏(有条件用纯净水最好)。然后剪开,去除内部杂物,筋不要清除,主要是两头的部分,然后用纯净水煮开转小火慢煮20分钟(锅需要无油)煮软即可捞出放凉,没软的继续煮。放凉后还是加水放冰箱48小时。
取鸡蛋两个,打散,加水1:1.5比例,加入盐,橄榄油,海参切块放入。
放入烤箱即可!我是用烤箱的茶碗蒸功能,自动20分钟,如果用微波炉不需要这么久。出炉后加点酱油搅拌味道更鲜美。屡试不爽哦!
小贴士
海参发泡小撇啵:放冰箱的时候如果能加入冰块会发得更大更好
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