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种海的做法食谱

创新版型第二2种海鲜菇面的做法步骤及图解,美味正宗的创新版型第二2种海鲜菇面做法

  • 创新版型第二2种海鲜菇面

  • 因为好吃，全部吃光光😊用料蚝油一勺小葱2根盐适量蒜头2瓣面饼2个水适量花生油适量创新版型第二2种海鲜菇面的做法面饼用水浸泡一分钟，然后捞起来装在盘里，再切蒜头和海鲜菇。再切好葱花把切好的蒜头浸泡在酱油盐和耗油里下锅放花生油再放水水滚就放面饼再放海鲜菇最后放葱花...
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海鲜欢乐拼（吃海鲜一种不过瘾？那就多来几种）的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜欢乐拼（吃海鲜一种不过瘾？那就多来几种）做法

  • 海鲜欢乐拼（吃海鲜一种不过瘾？那就多来几种）

  • 开海一个月了，要把市场上的各种海鲜吃个遍，倒也不是一件容易的事情。光吃一种不太过瘾，多做几种又要多多洗碗嫌麻烦。ok，“那就拼dd，拼dd，拼得多，吃得多。”你看多欢乐，好了这个菜就叫“欢乐拼”吧！用料小章鱼5只小墨鱼5只明虾20只花蛤1斤梭子蟹2只各种调料文内详谈海鲜欢乐拼（吃海...
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北海道吐司🍞烫种 中种的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司🍞烫种 中种做法

  • 北海道吐司🍞烫种 中种

  • 买的方子觉得很不错就分享出来同一个面团不同吐司盒烤出来也不一样这个方子可以做2条450g用料烫种---------高粉30g糖2g盐1g牛奶38g淡奶油13g中种--------高粉300g酵母2g牛奶180g糖9g主面团--------高粉130g糖60g酵母2g牛奶46g全蛋60g淡奶油45g盐5g黄油42g北海道吐司🍞烫...
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北海道吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（中种）做法

  • 北海道吐司（中种）

  • 用料中种：高筋面粉200克水120克干酵母4克细砂糖6克黄油（室温软化）10克主面团：高筋面粉90克盐4克细砂糖50克全蛋液27克水15克黄油（室温软化）45克干酵母2克北海道吐司（中种）的做法将中种面团的所有材料混合均匀成团盆上盖好保鲜膜防止干燥，室温下发酵至4-5倍大将主面团所有材料与中...
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波兰种（海绵酵头）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种（海绵酵头）做法

  • 波兰种（海绵酵头）

  • 波兰酵头因法国波兰烘焙师而得名。在面包烘焙当天或头一天制作。在室温发酵为佳。为了保证味道不过酸，最好波兰酵头成熟（成熟特点：轻微拱起，并且马上会排气）再将其放入面团。发酵时间较长的波兰酵头会产生更多吸引人的香味，需要更少酵母，成熟所需的时间也会延长用料高粉100g水10...
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海鲜汤！管饱那种！的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜汤！管饱那种！做法

  • 海鲜汤！管饱那种！

  • 材料很贵，汤很好喝，耗时长，在澳洲的小伙伴可以考虑！！用料虾加上壳1kg扇贝纯肉500g三文鱼骨（从头到尾）3条土豆4-5个西芹一根，只要梗洋葱2个大的新鲜辣椒不怎么辣的2-5个蒜茸5瓣腌肉5-6片姜小半块烟熏鱼生的那种，1kg左右海鲜汤！管饱那种！的做法蔬菜除了辣椒都切丁，辣椒切条，虾去皮切丁头...
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结合汤种中种的懒人面包机北海道的做法步骤及图解,美味正宗的结合汤种中种的懒人面包机北海道做法

  • 结合汤种中种的懒人面包机北海道

  • 正好有汤种，手痒加进中种面包机北海道的方子里了，嘻嘻。非常非常方便，看名字很多花头其实跟直接法步骤差不了多少。早上出炉一次成功，特此记录一下。_基本完全按照这个方子的比例来，感谢前人栽树啊。用料汤种材料：高粉10g牛奶50g中种材料：汤种面团高粉223g牛奶35g酵母1.6g溶入牛...
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炼乳北海道~天然酵种(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的炼乳北海道~天然酵种(波兰种)做法

  • 炼乳北海道~天然酵种(波兰种)

  • 炼乳北海道，做过直接法，奶味浓郁，挺好吃的一款，这次用天然酵种做，更绵软。夏天做面包也蛮头疼的，特别是厨房没有空调的话，室温32度，即使冰水揉面面团也很容易温度变高，最好的方法就是揉面搬到空调房进行，我这个吐司偷懒室温揉面的，手感明显不好，虽然口感很绵软，但我觉得组织还可以更好...
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天然酵种北海中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种北海中种吐司做法

  • 天然酵种北海中种吐司

  • 每次都面团偏湿各种问题，必须记录下来调整用料高筋面粉300克天然酵种100克牛奶95克蛋白75克盐4克快速酵母2克主面团高筋面粉150克蜂蜜70克盐2克奶油100克黄油35克天然酵种北海中种吐司的做法调整记录改善最佳配方用，记录用松弛久了，二发后进炉不长了...
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北海道中种的做法和图解 好吃的北海道中种家常做法

  • 北海道中种

  • 用料中种高筋面粉（臻古农）350克干酵母6克蛋白75克牛奶165克主面团高筋面粉150克糖85克盐6克牛奶60克淡奶油115克黄油40克北海道中种的做法中种所有材料混合搅拌3分钟，26度发酵两小时所有主面团材料混合均匀搅拌3分钟左右，加入中种慢速搅拌3分钟，至7成筋加入黄油慢速搅拌3分钟...
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各种海鲜饭的做法和图解 好吃的各种海鲜饭家常做法

  • 各种海鲜饭

  • 用料米杯各种海鲜饭的做法鲍鱼嘴去掉。肝压成泥用芝麻油炒，混合米饭蒸熟。鲍鱼切片黄油煎，和米饭一起焖15分钟虾壳用用煎，倒水用来煮米饭。。虾肉腌一下。饭熟后虾肉放进去焖10分钟...
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「海鲜炒年糕」三种海鲜做出的菜的做法步骤及图解,美味正宗的「海鲜炒年糕」三种海鲜做出的菜做法

  • 【海鲜炒年糕】三种海鲜做出的菜

  • 海鲜炒年糕是浙江三门县的一道特色美食。炒的软糯的年糕里加入去壳的蛏子，小白虾和牡蛎等海鲜，由于是自家做的饭菜，里面的海鲜量可以自由控制，加多加少随心，对于身处内陆的人们来说，这种午饭可以说是相当奢侈了。用料蛏子500g牡蛎500g小白虾100g猪肉100g鸡蛋1个小白菜500g小葱...
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中种北海道的做法和图解 好吃的中种北海道家常做法

  • 中种北海道

  • 借鉴啊呜老师的方子，液体稍作改动，自己记录一下用料中种高筋粉175克牛奶115克酵母2.5克主面团高筋粉75克糖40克盐3克蛋液35克黄油25克淡奶油50克中种北海道的做法面包机操作液体少了小贴士液体可以多加5g试试；160度45分钟，时间不够，可延长...
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北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）做法

  • 北海道吐司（波兰种➕烫种，自己练习）

  • 含水量75％用料吐司盒450克/300克①波兰种水60克/40克干酵母0.5克高筋面粉60克/40克②烫种高筋面粉15克/10克煮开的牛奶30克/20克边倒边搅拌均匀呈糊状放凉可用③主面团高筋面粉165克/110克白砂糖25克/18克盐3克干酵母2.5克奶粉10克/6克炼乳15克/10克水15克/10克牛奶60克/4...
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100%中种北海道的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道做法

  • 100%中种北海道

  • 用料中种高筋面粉500克砂糖15克干酵母3克牛奶160克淡奶油140克蛋白35克黄油10克主面团蛋白40克砂糖75克干酵母2克盐6克黄油10克100%中种北海道的做法中种揉匀，发酵，放冰箱隔夜冷藏取出回温后，加配料揉至扩展，加黄油揉至完全松弛，排气，分面团松弛，整形，放吐司盒发酵200度，下层，上下...
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海鲜汤泡饭，海鲜的一种精致吃法的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜汤泡饭，海鲜的一种精致吃法做法

  • 海鲜汤泡饭，海鲜的一种精致吃法

  • 泡饭好不好吃，全看那个汤底！这道海鲜汤泡饭是从粤菜经典的龙虾泡饭演变而来，先用鸡爪、猪骨熬个高汤，放入蒸熟的虾头打碎，滤汁后，加上海鲜、冷饭煮沸，出锅时放些脆米，鲜美无敌。用料猪骨1根鸡爪150克对虾300克扇贝20克米饭200克葱结适量姜片适量香菜少许海鲜汤泡饭，海鲜的一种精致...
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各种海鲜的做法和图解 好吃的各种海鲜家常做法

  • 各种海鲜

  • “海鲜”古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。地处海边，条件有利，做个记录😊用料拍买各种海鲜的做法潮语：黄墙。学名：黄鳍鲷潮语：撒涩学名：真鲷别称：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板潮语：沙尖鱼学名：多鳞鱚潮语：金鲳鱼学名：卵形鲳鯵地方名：黄腊鲳潮语：龙舌鱼...
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全种北海道的做法和图解 好吃的全种北海道家常做法

  • 全种北海道

  • 用料全种:高粉250细砂糖7.5蛋清20淡奶油150水35耐高糖干酵母1.5主面:细砂糖32蛋清20耐高糖干酵母1盐3黄油10全种北海道的做法全种制作，全部材料搅匀，面温24度左右，晚上9点半制作（能晚一点尽量晚一点），放进冷藏4度的冰箱下班回来立刻制作，除了盐和黄油（软化），主面与其他材料搅制扩展...
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清蒸各种海鱼（9种）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸各种海鱼（9种）做法

  • 清蒸各种海鱼（9种）

  • 小YI第一次说他喜欢金灿灿的鱼，就是黄花鱼，清蒸红烧都特别赞。后面附带适合清蒸的几种鱼，做法和黄花鱼一样。清蒸鱼，特别是清蒸海鱼。给老人小孩，孕产妇吃最合适不过。用料黄花鱼1条姜若干酱油若干盐若干食用油若干葱花若干清蒸各种海鱼（9种）的做法鱼切花。抹点盐，垫姜丝在鱼身下...
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烫种北海道的做法和图解 好吃的烫种北海道家常做法

  • 烫种北海道

  • 用料烫种开水84面粉56主面团高筋面粉420克鸡蛋2个75克牛奶140克奶油150克细砂糖50克黄油40克盐4克酵母6克奶粉可选烫种北海道的做法烫种要冷藏1个小时以上揉至扩展阶段发酵整形180度热风30分...
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榛果海螺包(液种)的做法步骤及图解,美味正宗的榛果海螺包(液种)做法

  • 榛果海螺包(液种)

  • 此款造型便于夹馅或加入蔬菜沙拉等填充，且不用购买专门模具，用油纸和锡纸自制模具即可。期待大家能做出美貌的成品上传，我将收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里（不再一一通知了）。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文本，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众乐，欢...
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再创经典——波兰种(Poolish种）北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的再创经典——波兰种(Poolish种）北海道吐司做法

  • 再创经典——波兰种(Poolish种）北海道吐司

  • O(∩_∩)O~北海道吐司，怎么做都不过瘾，妃娟的100%中种法、爱和自由的70%中种法（我个人非常推崇），那这款怎么称呼呢？蕾蕾的波兰种法，欢迎大家这么称呼，因为蕾蕾的大胆的创新，才能有这样的方子。附上链接这款的口感我觉得是介于两者之间的，爱和自由的70%中种法拍首位，妃娟的100%中种法...
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汤种北海道的做法和图解 好吃的汤种北海道家常做法

  • 汤种北海道

  • 用料汤种克水75克面粉15克面团高筋面粉300克糖45克奶粉16克淡奶油50克全蛋液50克牛奶73克酵母12克盐4克黄油10克汤种北海道的做法汤种面团...
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面包机做中种吐司（北海道中种吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做中种吐司（北海道中种吐司）做法

  • 面包机做中种吐司（北海道中种吐司）

  • 这款中种吐司拉丝特别棒哦！我自己也特别喜欢，而且做法也很简单，不会太难哦，有兴趣的可以跟着我学一学哦~用料中种面团：高筋面粉260g中种面团：细砂糖8g中种面团：酵母2g中种面团：牛奶80g中种面团：淡奶油70g中种面团：蛋白18g中种面团：黄油5g主面团：细砂糖40g主面团：盐3g主面团：酵母2g主面...
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中种（汤种）北海道柔软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种（汤种）北海道柔软吐司做法

  • 中种（汤种）北海道柔软吐司

  • 君之的配方略作修改，并根据我家烤箱温度时间做了更改。记录只是为了自己日后使用，所以没有细节过程图及更多文本记录！用料高筋面粉510克细砂糖90克鸡蛋2个（留些刷）酵母8克奶粉26克牛奶50克淡奶油70克全部汤种黄油40克克汤种：高筋面粉45克水225克中种（汤种）北海道柔软吐司的做法在...
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