极简版糖葫芦

小时候，学校门口总有一个老太太摆摊卖糖葫芦，怕酸的我只爱山药豆版。几十年过去了，复刻一串，咬一口，都是满满的回忆。

用料  

极简版糖葫芦的做法  

1. 准备好材料。

2. 山药豆洗净，放入碗里加盖或保鲜膜，微波炉高火8分钟，转熟，取出后晾干水份。

3. 糖水混合物，不要搅拌，微波炉高火2+1分钟。之所以2分钟再1分钟，是方便中间注意观察糖色。

4. 倾斜糖碗，均匀蘸上一圈糖。

5. 放在油纸上，晾凉。

6. 铛铛铛铛，成功！就是小时候校门口小摊的味道。

小贴士

蘸糖的时候要快，不然糖稀会变硬，那就蘸不了了。