烹调屋广式瘦肉粥
- 粥
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广东下雨的早晨，来碗热粥最舒服
用料
| 瘦肉 | 100克 |
| 米 | 1杯 |
| 姜 | 1片 |
| 菜心 | 5颗 |
| 瑶柱 | 2粒 |
| 玉米粒 | 20粒 |
| 胡萝卜 | 20粒 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 酱油 | 1/2勺 |
广式瘦肉粥的做法
提前一晚用酱油、香油、蚝油腌好猪肉丁，猪肉切丁容易熟，第二天准备煮时再放盐
![广式瘦肉粥的做法图解 广式瘦肉粥的做法步骤 第2张]( "广式瘦肉粥的做法图解 广式瘦肉粥的做法步骤 第2张")
一杯米三个人的量，放上瑶柱一起煮开，关火焖15分钟左右再开煮，这样比较容易绵
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煮粥过程切丁准备
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放材料继续煮5-10分钟，看个人喜欢粥烂的程度
![广式瘦肉粥的做法图解 广式瘦肉粥的做法步骤 第5张]( "广式瘦肉粥的做法图解 广式瘦肉粥的做法步骤 第5张")
成品，出锅前放少许胡椒粉
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当天的早餐再配个萝卜干炒蛋完美
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小贴士
用砂锅熬比较好吃
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