秘制烤鸡团
- 料理机食谱
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用料
鸡胸肉 | 500g |
葱 | 1颗 |
姜 | 1块 |
蒜 | 1头 |
蛋 | 1个 |
麻油 | 1勺 |
面包屑 | 1小碗 |
调料 | 麻油,米醋,生抽,蚝油 |
盐 | 5-10g |
秘制烤鸡团的做法
原料配料备齐,鸡蛋换成了鹌鹑蛋,鸡胸肉洗净切块,配料调汁备用。
鸡块与姜块,蒜头用料理机打泥备用。
将蛋液,面包屑倒入鸡茸,用手抓匀。
捏团放烤盘,220℃,烤箱预热后,上下火,先烤制10分钟。
10分钟后取出刷料,再烤5分钟。
制成,装盘,可以放芝麻,葱花,花生碎等装饰。
小贴士
喜欢吃辣的可以捏团时和酱汁加辣椒。
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