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素烧鳝鱼的做法食谱

素烧鳝鱼的做法和图解 好吃的素烧鳝鱼家常做法

  • 素烧鳝鱼

  • 素菜荤烧很有味道。我是看了中央电视台的天天饮食节目后学做的。要用小干香菇与发笋一起烧。用料干香菇20个罐头笋100克酱油少许盐少许糖少许葱姜少许油少许胡椒粉少许素烧鳝鱼的做法先将干香菇用温水发开洁净后，用剪刀顺一个方向剪成条状，然后再从中间剪开备用。把笋子切...
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紫苏烧鳝鱼的做法和图解 好吃的紫苏烧鳝鱼家常做法

  • 紫苏烧鳝鱼

  • 孩子每天带午饭，这道菜超级下饭！用料黄鳝500克姜末50克大蒜6瓣紫苏叶150克料酒1勺生抽2勺花椒15粒紫苏烧鳝鱼的做法食材：鳝鱼，大蒜，生姜，小米辣，青椒，紫苏。做法：锅里多放些油，加热至高温，鳝鱼不用洗直接下锅，高温炸两分钟，后转中小火继续炸，我是带到中午吃所以干一点，炸好后盛出来，锅里...
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烧鳝鱼的做法和图解 好吃的烧鳝鱼家常做法

  • 烧鳝鱼

  • 下酒又下饭的鳝鱼好不太喜欢吃。也还是喜欢吃。喜欢吃自己做的因为卫生干净。不喜欢吃外面餐厅的这样做的鳝鱼有家的味道用料黄鳝1000克黄瓜1根蒜10瓣姜8片郫县豆瓣2勺糖1勺生抽3勺盐适量青红花椒各20粒酱油2勺辣椒节7个泡菜一小碗大葱1根烧鳝鱼的做法配料如图可点开看。...
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蒜烧鳝鱼的做法和图解 好吃的蒜烧鳝鱼家常做法

  • 蒜烧鳝鱼

  • 用料黄鳝250-300克蒜烧鳝鱼的做法1、鳝鱼500克（去头尾和骨头后鳝段约250-300克）放入网锅主锅加水没过鳝鱼5分钟/37℃/速度4清洗鳝鱼主锅内加入130克油，冰糖10克，豆瓣25克，独蒜10个对切，干花椒3克，泡姜片10克，泡椒一个切段，8分钟/V/反转小勺。2、加入莴笋，木耳或者黄瓜（总量不超过60...
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软烧鳝鱼的做法和图解 好吃的软烧鳝鱼家常做法

  • 软烧鳝鱼

  • 用料黄鳝1斤蒜数瓣姜几片葱小段洋葱适量青椒适量可加素菜看喜好豆瓣酱适量软烧鳝鱼的做法鳝鱼洗净切段*关于鳝鱼的粘液，专门百度了一下可以洗掉也可以不洗掉。它是含有了大量人体所需的氨基酸、维生素A1B2和钙的…当然，如果不喜欢或者接受不了也可以洗掉。在表面用粗盐揉搓...
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红烧鳝鱼丝的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝鱼丝做法

  • 红烧鳝鱼丝

  • 用料黄鳝400克蒜适量姜适量生抽适量醋适量盐适量料酒适量老抽适量紫苏适量黄瓜适量小米辣适量红烧鳝鱼丝的做法新鲜鳝鱼洗净切1厘米左右宽的肉丝，放盐，生抽，醋，蒜，姜，紫苏，小米辣腌制半个小时。紫苏切碎一条黄瓜切成长条热锅下油，放入整盘腌制好的鳝鱼，炒个3-4分钟，变色即可捞出肉，...
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青豆烧鳝鱼的做法和图解 好吃的青豆烧鳝鱼家常做法

  • 青豆烧鳝鱼

  • 小时候种能在稻田里抓到野生的黄鳝，用泡椒爆炒一下就能香辣可口！现在买不到野生的了，多加点调料也能找回小时候的味道！用料黄鳝800克青豆150克蒜2个泡姜2块泡椒一把菜油2大勺糖2克八角、沙姜各1个花椒1小把青豆烧鳝鱼的做法新鮮的鳝鱼去内脏去头，青豆洗干净备用，大蒜去皮备用，八...
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家常烧鳝鱼的做法和图解 好吃的家常烧鳝鱼家常做法

  • 家常烧鳝鱼

  • 用料黄鳝克蒜瓣黄瓜根大蒜瓣老姜片郫县豆瓣勺糖克盐克花椒粒莴笋片鲜姜泡美人椒家常烧鳝鱼的做法油烧开，下豆瓣，老姜鲜姜大葱，翻炒一会，下蒜瓣，下泡椒下鳝鱼，翻炒一下，加点水，加糖，加莴笋片，黄瓜片...
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仔姜烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的仔姜烧鳝鱼做法

  • 仔姜烧鳝鱼

  • 仔姜不是一年四季都有的呀，每年这个时候家里都会买仔姜来做泡姜。跟老姜不一样，仔姜脆嫩多汁，甜香微辛，可以当做配菜，而不是辅料。姜可以健脾开胃，天气热的时候，胃口就不好，正好可以吃这个，保证让你胃口大开。顺应时节的食材不但好吃，还对身体好。用料主料鳝鱼300g仔姜随意泡椒3个...
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骨烧鳝鱼的做法和图解 好吃的骨烧鳝鱼家常做法

  • 骨烧鳝鱼

  • 野生鳝鱼不多见，碰到了就买了点，孩子吃了长身体。用料黄鳝500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺盐10克排骨1根八角2个骨烧鳝鱼的做法排骨买的时候会帮忙剁小块，回来洗干净鳝鱼也是卖家办杀好切段的老公吵着要糖色那就糖色吧，反正肉长他身上。热锅冷油，30克冰糖炒糖色...
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葱烧鳝鱼的做法和图解 好吃的葱烧鳝鱼家常做法

  • 葱烧鳝鱼

  • 巧遇渔船归来的收获用料黄鳝500克蒜5瓣姜4片老抽2勺糖5克盐2克白酒2勺胡椒粉2克葱烧鳝鱼的做法鳝鱼处理后，切段备配料，蒜瓣多些油热，入蒜瓣和姜片，煸炒至微黄入鳝鱼炒至微微发白，加入备好的白酒，盖上锅盖微焖一会儿加入1/3的温开水，葱段，中大火烧至汤汁粘稠，加入盐，胡椒粉调味生菜，...
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鳝鱼烧黄瓜的做法和图解 好吃的鳝鱼烧黄瓜家常做法

  • 鳝鱼烧黄瓜

  • 黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对...
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红烧鳝鱼的做法和图解 好吃的红烧鳝鱼家常做法

  • 红烧鳝鱼

  • 忘记听谁说的，鳝鱼有补血的功效用料黄鳝500克水芹1把黄瓜1根油适量盐适量生抽1勺紫苏5片大蒜子5瓣红烧鳝鱼的做法水芹洗干净，去叶切成小段。黄瓜去皮切成丝。加热油锅，放入鳝鱼大火爆炒至鳝鱼肉边颜色。加入水芹➕黄瓜继续翻炒半分钟，加入凉水➕盐➕紫苏➕大蒜子烧开转中火煮...
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大蒜烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的大蒜烧鳝鱼做法

  • 大蒜烧鳝鱼

  • 一口鳝鱼一口蒜，喝着小酒就米饭。😄用料黄鳝请参照视频蒜，姜请参照视频葱请参照视频黄瓜请参照视频老抽，盐，白糖，胡椒粉适量豆瓣酱，醪糟，小米辣适量大蒜烧鳝鱼的做法很久没有回老家了。说是为了给我们补点身子，一大早老丈人就去市场买了新鲜的鳝鱼回来。处理的时候，本来是应该要去...
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素鳝鱼丝的做法和图解 好吃的素鳝鱼丝家常做法

  • 素鳝鱼丝

  • 素鳝鱼其实是用蘑菇做的，如果用香菇就更像鳝鱼了，我用的不知道是什么菇用料香菇豌豆姜蒜糖醋盐酱油淀粉素鳝鱼丝的做法香菇撕成条，少量多次撒干淀粉，令香菇挂上雪花状即可，放在油锅里炸干水分，捞起待用用淀粉，加姜蒜末、糖醋、盐、酱油，加水调成芡汁豌豆放在锅里炒熟，下榨干的香菇...
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青笋烧鳝鱼的做法和图解 好吃的青笋烧鳝鱼家常做法

  • 青笋烧鳝鱼

  • 五月，是鳝鱼最为肥美的季节。鳝鱼俗称水中人参，健脾补胃，美容养颜，味道鲜美，百利而无一害的佳品。四川农村的五月开始种秧苗，平整秧田，气温回升，所以也是捕捉野生鳝鱼的最佳时期。跟摊主认识十年有余，所以终能买到最佳品质的野生鳝鱼。我喜欢大点的，因为四川农村，忒大的一般都是河流...
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大蒜烧鳝鱼的做法和图解 好吃的大蒜烧鳝鱼家常做法

  • 大蒜烧鳝鱼

  • 黄鳝营养价值很高，含有丰富的DHA，卵磷脂，钙，铁等矿物质和人体必需的氨基酸，是一种高蛋白，低脂肪的食物。黄鳝能增强记忆力，预防健忘保护视力等功效！这道菜肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富！用料大蒜20个黄鳝600克郫县豆瓣2勺黄瓜1根料酒适量白沙糖适量花椒适量鸡精适量姜适量大蒜烧鳝鱼的...
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炒素鳝鱼丝的做法和图解 好吃的炒素鳝鱼丝家常做法

  • 炒素鳝鱼丝

  • 用料青椒适量香菇适量蚝油适量油，葱，姜，盐，糖适量炒素鳝鱼丝的做法取适量香菇洗净放凉水中浸泡，泡的时候动动你的手将香菇的根蒂都朝上，这样泡的快（泡香菇的水不要倒掉）。没拍照。香菇泡好后用剪刀沿香茹边转圈剪成不断的细条，剪完全部的泡发香菇待用，没拍照。青椒切丝，切好葱，姜锅中...
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红烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝鱼做法

  • 红烧鳝鱼

  • 用料黄鳝250克葱姜蒜紫苏叶若干料酒2勺盐适量红烧鳝鱼的做法鳝鱼切段入油锅炸，同时放入姜丝红椒葱头一起准备好葱和紫苏叶最后鳝鱼炸好之后再放入喜欢的调料，花椒油生抽盐，最后放葱花紫苏，装盘。...
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鳝鱼烧牛蛙的做法和图解 好吃的鳝鱼烧牛蛙家常做法

  • 鳝鱼烧牛蛙

  • 天上九头鸟，地上湖北佬！爱吃的湖北人什么都吃，也会吃。这不又乱炖！用料牛蛙鳝鱼洋葱猪油基本调料干辣椒鳝鱼烧牛蛙的做法嘻嘻好吃看的见...
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五彩素鳝鱼的做法和图解 好吃的五彩素鳝鱼家常做法

  • 五彩素鳝鱼

  • 中央台《回家吃饭》节目，吴冰主持人演示；记录做法。用料主料：干香菇（伞盖大一点）朵食材：花椒，八角，姜片，葱段，花雕酒，糖，盐，醋，酱油，淀粉，彩椒五彩素鳝鱼的做法1、泡发干香菇：找密封的容器，放入鲜菇、加入40度左右的温水，2小勺白糖，2小勺淀粉，使劲摇晃几分钟；正常泡发需要4小时。2、冷水煮一锅...
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鳝鱼烧蒜的做法和图解 好吃的鳝鱼烧蒜家常做法

  • 鳝鱼烧蒜

  • 蟮鱼味道鲜美，营养丰富。含有丰富的卵磷脂，对增加免疫力和提高记忆力的好处。是人体你需要的。肉质细嫩口味好。用料黄鳝500克料酒2勺黄豆酱2勺酱油2勺大蒜200克姜4片辣椒10个鳝鱼烧蒜的做法备好食材把蟮鱼切节姜蒜等切好锅里油热爆香蟮鱼加料酒去腥加姜蒜炒香加黄豆酱辣味...
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烧椒鳝鱼的做法和图解 好吃的烧椒鳝鱼家常做法

  • 烧椒鳝鱼

  • 用料黄鳝1000克二荆条250克成品烧椒酱一罐青花椒一小把大葱仔姜250g小米辣老姜1块大蒜5瓣料酒生抽味极鲜白糖白胡椒粉花椒油烧椒鳝鱼的做法将鳝鱼洗干净沥干水分备用将锅烧热不放油放入二荆条烧焦辣椒皮放冷后撕开备用姜蒜小米辣切片大葱切小段仔姜切丝油烧热放入青花椒...
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素炒鳝鱼丝的做法和图解 好吃的素炒鳝鱼丝家常做法

  • 素炒鳝鱼丝

  • 电视里学来的，其实是香菇，但口感嫩滑，非常好吃哦用料香菇若干白胡椒适量盐适量料酒适量糖适量醋适量淀粉适量面粉适量素炒鳝鱼丝的做法香菇焯一下沥干水分将挤干水份的香茹剪成长条放少许料酒，适量白胡椒和盐，拌匀，腌5至10分钟腌好后裹上面粉，立即进入下一步先用3至4成热的油炸...
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豌豆烧鳝鱼的做法和图解 好吃的豌豆烧鳝鱼家常做法

  • 豌豆烧鳝鱼

  • 我是一直喜欢吃鳝鱼的，因为老公不喜，所以我很少做！偶尔也会嘴馋😋……用料黄鳝（去骨后）600克豌豆600克大蒜、老姜、泡椒、小米辣适量郫县豆瓣1-2勺料酒、盐、油适量蒜苗3根豌豆烧鳝鱼的做法鳝鱼毛重1100克，去骨后约600克。洗净后，用盐、料酒腌制半小时以上。豌豆提前煮至6-7成熟...
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