烤箱烤羊腿宴会必备

内蒙羊前腿，1.2kg

用料  

烤箱烤羊腿宴会必备的做法  

1. 羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐。

2. 把调料汁均匀抹在羊腿上，用手反复按摩三分钟，以便更加入味。
   放冰箱冷藏一晚上或者腌制两个小时以上最佳。

3. 腌制好，把调料弄掉，因为烤了会糊～
   放在烤网上，烤箱正中间，烤箱220℃，烤40分钟。上下管可调的烤箱，上管230摄氏度，下管210。

4. 40分钟后，小心取出，放凉到可下手，抹一点蜂蜜上色，撒点孜然粉或者烧烤料，我之前的烧烤料链接～，继续原温度烤20分钟。由于骨头那里没肉，用锡箔纸包住，可防止烤糊。

5. 出锅！

6. 撕开，直接吃！口味重的再撒点烧烤料！

小贴士

开始烤不用裹锡箔纸，温度上升的慢。
不用抹油，羊腿上肥肉一烤全变成油。