家宴必备 | 香烤猪肋排

家宴保留菜系——香烤猪肋排
我有个傻姐们儿连方便面都不会煮，但我相信她可以成功完成这道菜，因为真的真的太简单有模有样，好吃不贵

用料  

家宴必备 | 香烤猪肋排的做法  

1. 在烤盘上直接铺好锡纸，将猪肋排洗净，用蒜 片、盐、黑 胡 椒、香 草、红 椒 粉、罗 勒 碎、腌制一小时。

2. 调料不全也没关系，自由发挥，但也别太自由，心里要有味道的走向，腌制可以让肋排入味，最后烤好后也不会那么腻。

3. 腌好的猪肋排上再覆盖一层锡纸，烤箱调至230℃预热20分钟。（一定要把边卷好，压紧，保存水分。）

4. 烤箱上下火，230℃，烤1.5-2小时。（请保证时间，要不然肉不烂糊。）

5. 揭开锡纸后的肋排是这样似儿的。

6. 接下来……
   刷酱~
   喜欢咸口儿的刷它，四个人一般2小包

7. 喜欢甜口儿的用它，四个人大概三分之二瓶

8. 继续送入烤箱，温度改为180℃，再烤半小时。15分钟的时候翻次面儿。
   也可以加入喜欢的蔬菜一起烤。

9. 吃什么吃！先拍照！！

10. 大快朵颐~

小贴士

烤肉的时间要充足，这样才能确保软烂。
刷酱的时候要尽量均匀，翻面的时候可以把底下的酱汁用勺子浇在上层的肉上。

做好的猪肋排，引用一位青春美少女的形容，软烂的如同烂泥扶不上墙。出色口感，完美的阐释了绯闻不腻。而且是一道有样，好上手，操作简单的菜系，十分推荐大家用在家宴的一道肉菜~


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