烹调屋小炒羊肉，家宴必备
- 菜谱
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农家小炒，色香俱全。绝对的下饭佳品，有排面有质量。宴请亲朋，自家餐搭，绝对的下饭神器
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 薄荷 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
小炒羊肉，家宴必备的做法
羊肉切条，放入白酒浸泡十五分钟去腥，油热冒烟加入葱姜花椒爆香
![小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第2张]( "小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第2张")
爆香加入切好的青红椒与洋葱翻炒
![小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第3张]( "小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第3张")
配菜炒至断生后加入腌好的羊肉翻炒
![小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第4张]( "小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第4张")
加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、适量水炒至上色入味
![小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第5张]( "小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第5张")
大功告成，起锅装盘加入薄荷摆盘
![小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第6张]( "小炒羊肉，家宴必备的做法步骤图 第6张")
小贴士
吃羊肉要根据个人体质，这个菜香而不膻，如果不能吃辣的话可以少放辣椒，依据个人口味添加
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