我的软曲奇

用料  

我的软曲奇的做法  

1. 用50克热水化开红糖，放量备用；蔓越莓干用凉开水泡半小时

2. 将红糖水、盐放进玉米油里，搅拌均匀。

3. 低筋面粉、奶粉和泡打粉过筛加进糖油液里，切拌

4. 黑巧克力切小块，和泡好的蔓越莓干一起放进面里拌匀

5. 用勺子挖出适量稠面糊放进烤盘，稍微整下形，入180度预热好的烤箱烤12分钟（根据自家烤箱脾气，看到每块饼干边缘颜色变深就好啦）晾凉以后软软的很好吃。
   
   

小贴士

用黄油烤出来的香味儿更浓。