带汤汁的烧烤（懒人版烧烤）

孩子喜欢吃羊肉串，但是每次把腌好的肉再串起来，烤后再清洗烤网烤盘神马的，那麻烦可真不是我能忍受的，所以就发明了这个懒人版烧烤，汁多肥美，别看配料多，其实超简单的，大家可以试试哦～

用料  

带汤汁的烧烤（懒人版烧烤）的做法  

1. 先把花椒放入30～40克的食用油中过一下，捞出花椒不要，留取花椒油，晾凉待用

2. 将香叶桂皮八角姜放入锅中，加少许盐，加一碗凉水煮开，转小火煮出味，取汁

3. 羊肉放盐，生抽，黑胡椒汁，老抽，料酒，孜然粒，辣椒粉等调味料抓匀

4. 放入凉好的花椒油，抓匀，这一步很重要，一定要有油，肉才嫩

5. 将步骤2的调味汁加入腌制好羊肉里，拌匀后入冰箱冷藏腌六个小时，（我是腌了一夜）

6. 烤箱上下火200度预热，烤盘内铺油纸，油纸边要高出烤盘，省的烤时汤汁流入烤盘，腌好的羊肉带汤汁倒入烤盘，摆匀，撒上熟芝麻，入烤箱中层10分钟

7. 好啦，汁多味美的烤羊肉出炉啦，喜欢孜然和辣椒的这时侯也可以再撒一遍，快趁热享用吧～😋😋😋

小贴士

因为是第一次发菜谱，忘了逐步拍照了，方子的量都是可以根据自己喜好增减的，其实挺简单的，重点就是在腌肉上，啰嗦了半天，亲们可以看懂吧～😘😘😘