吃货麻麻,梦幻培根卷豆角佳肴
- 烤箱食谱
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培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳,将之切成薄片,放在烤箱里烤香味阵阵传出,香味充满着整个屋子,配合着豆角的爽脆,不失为一道佳肴!
用料
豆角 | 200g |
培根 | 一包 |
蒜米 | 3粒 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
烧烤酱 | 适量 |
耗油 | 5g |
吃货麻麻,梦幻培根卷豆角佳肴的做法
将豆角洗干净切段备用,蒜米切碎
用锅装好水烧开,再加入适量的油和盐,把豆角放进去过水,用碗装好
再另外用个小碗把调料调好,放入豆角里搅拌均匀,入味
将培根切两段,然后再放三根豆角顺着方向卷起来,再用牙签固定放在垫有锡纸的烤盘上
用刷子刷一层油在培根的表面
放入预热好的烤箱,上火190度,下火200度,烤20分钟(中途需要取出翻面再刷一次油)
出炉后取出即可食用
成品图
成品图
小贴士
1、豆角用培根卷好后用牙签固定住,烤之前刷油以防烤焦。
2、烤制过程中要注意观察不要烤过度咯。
3、烤之前豆角洗净先放热水里烫一烫。
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