烹调屋烤箱版白面锅盔
- 烤箱食谱
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用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 250克 |
烤箱版白面锅盔的做法
面粉加酵母加水揉成棉絮状(水要分少量多次加入)
移至垫子揉面成团
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒扣面盆醒面10分钟
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉面(三揉三醒)
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搓长条
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切成大小均匀挤子
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用擀面杖擀成圆形放入烤盘
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱200度烤至鼓起就熟了，喜欢脆皮就多烤一会，注意观察
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉，这里没烤很脆
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
夹入凉粉爽歪歪
![烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "烤箱版白面锅盔的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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