烤馅饼锅盔

沉迷锅盔

用料  

烤馅饼锅盔的做法  

1. 超市买的馅饼，解冻到常温。
   

2. 锡纸全面涂油。
   手湿水或戴手套，慢慢压扁。

3. 上下火，先放下盘250度大火10分钟烤熟。

4. 撕掉锡纸，油涂够这步无压力。
   转中盘150度中火10分钟烤脆。不脆再100度低温5分钟试探着烤。

5. 普通烤馅饼：
   不用解冻，直接放锡纸，可以一次烤好几个，时间自行多加几分钟；
   下盘250度上下火15分钟烤成型；
   撕掉锡纸，中盘150度15分钟烤脆。
   放凉一点吃更脆。

6. 有时间还是用烤箱吧，会有一层一层！
   煎的话虽然快，但口感就一层熟面粉。