懒人快手版叉烧酥
- 烤箱食谱
- 关注:1.23W次
之前的大食会,留下了一包蛋挞皮,吃腻了蛋挞,试一下其他的。第一个想到的是水果挞,看了其他厨友的快手早餐,就做一个!在做水果挞的时候,突然想起了叉烧酥!一样的原理嘛!
用料
叉烧 | 适量 |
三文治用的芝士片 | 一片 |
蛋挞皮 | 4个 |
懒人快手版叉烧酥的做法
做法真的超级简单,蛋挞皮冰箱出来不用解冻,马上脱掉那个锡纸托。千万不要等,一回温,蛋挞皮就很难脱了。
放入适量的叉烧(叉烧切成小粒,最好是自制的,有汁,放冰箱,把汁冻成凝固。)跟1/4的芝士片,包起来。上图是我做水果的时候拍的……生草莓不建议,因为会出水……香蕉好像还可以。
包完,上蛋液,纯蛋黄颜色会漂亮一点,懒人的话就上全蛋。洒上芝麻。预热烤箱。200℃,10分钟。
烤箱200℃,12分钟,出炉,可以开吃啦!烤箱的温度与时间,因人而异,这只是参考!
小贴士
叉烧最好是自制的,因为会有汁,放冰箱,把酱汁冻成啫喱状,这样既好包,出来味道也好!
芝士片没有可以不加,但是加了进去,好像吃到了牛油香味,味道更像我觉得。
因为是懒人版的叉烧酥,与大酒楼的那些肯定有点距离,不过,今天试了一下味道,还挺像的说。可以解解馋,又方便简单!消耗蛋挞皮还是不错的!
如果放水果,建议做成果酱再放进去,不然水果出水就不好吃了。
另外,芝麻有的一定要放!画龙点睛的作用!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/kaoxiangshipu/81r43r.html