烹调屋家庭简易版烤鸭
- 烤箱食谱
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用料
| 盐 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 生抽 | |
| 八角 | 2个 |
| 葱一根大蒜瓣 | 2片 |
| 蜂蜜水 | |
| 鸭子 | 1/4只 |
| 料酒 | 勺 |
家庭简易版烤鸭的做法
鸭子提前用盐花椒腌半天，半天后拿出来洗干净，晾干（厨房纸擦干）。做卤水，油热下大蒜、葱、八角、花椒炒，炒香放生抽，老抽料酒烧开
![家庭简易版烤鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭简易版烤鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧开的卤水淋鸭子，再烧烤再淋，重复三四次。
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烤箱预热上下火200度，刷了蜂蜜水的鸭子进去烤30分钟，中途翻面。
![家庭简易版烤鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭简易版烤鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤完不要直接拿出来，放烤箱里继续控油。不滴油拿出来享用吧
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小贴士
盐的多少自己控制，我腌过半天，之后卤水只放了半茶勺盐
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