抹茶玛德琳,烘焙甜蜜时光
- 烤箱食谱
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初级
用料
黄油,切小块 | 60克 |
抹茶粉 | 3克 |
泡打粉 | 3克 |
低筋面粉 | 60克 |
牛奶 | 15克 |
鸡蛋 | 1个53-63克 |
细砂糖 | 40克 |
抹茶玛德琳,烘焙甜蜜时光的做法
1 预热烤箱至160°℃。
2 将黄油放入主锅,以3分/50℃/速度1混合。
3 加入细砂糖、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、鸡蛋和牛奶,以20秒/速度3混合,倒入裱花袋备用。4 把面糊挤入玛德琳硅胶模具(9连模)
中,约8分满,放入烤箱以160℃烘烤约13-15分钟,戴上防烫硅胶手套取出,脱模后即可享用。
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