椰蓉手撕面包，烘焙甜蜜时光

用料  

椰蓉手撕面包，烘焙甜蜜时光的做法  

1. 椰蓉内馅
   1 将黄油放入主锅，以3分/50℃/速度1融
   化。
   2 加入细砂糖、椰蓉和鸡蛋，以20秒/速
   度3混合，倒入碗内备用。

2. 面团
   3 将牛奶和干酵母粉放入主锅，以30秒/速
   度3混合。
   4 加入高筋面粉、盐、细砂糖和鸡蛋，以
   30秒/速度3混合，再以揉面/2分揉
   面。
   5 加入黄油，以揉面/3分揉面，把面团揉
   圆，放入一个涂有黄油的大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大(约1个小时)。
   6 将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成
   30×30厘米的面皮，铺上椰蓉内馅，卷起呈粗长条状，从中间横刨开，把两条编成麻花状，盘入中空硅胶模具(8寸，直径约19厘米)中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大(约1个小时)。预热烤箱至170℃。
   7 去除保鲜膜，用硅胶刷刷上牛奶，放入烤
   箱以170℃烘烤约35分钟，戴上防烫硅胶手套取出，放温后脱模，待凉后即可享用。