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台州美食—扁食的做法食谱

简单易学的台州美食—扁食美食做法

  • 台州美食—扁食

  • 用料咸肉100克芹菜300克胡萝卜2根猪肉100克冬笋1根小干香菇半小碗豇豆300g大油豆腐6个豆腐干4块葱5-10根虾皮2把馄饨皮约100张食用油适量台州美食—扁食的做法洗净所有食材将所有食材切丁，大小如图片所示将咸肉、鲜肉、笋丁、胡萝卜、芹菜、豆腐干、干香菇、豇豆、油豆腐...
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丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台好吃的烹饪方法 丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台的地道做法和步骤

  • 丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台

  • 夏天是新鲜毛豆上市的季节，毛豆清淡爽口，嘉宾管家搭配南方人家里常见的扁尖，还有口感软糯的丝瓜，咸淡中和，吃的就是最时令的鲜味。用料丝瓜2根扁尖适量毛豆米200克水适量盐1克糖3克芝麻油适量食用油适量丝瓜扁尖炒毛豆｜美食台的做法选颗粒饱满的毛豆，剥出毛豆米；将扁尖撕成长条，放...
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扬州狮子头｜美食台好吃的烹饪方法 扬州狮子头｜美食台的地道做法和步骤

  • 扬州狮子头｜美食台

  • 狮子头是淮扬菜中最著名的菜品之一，口感松软，入口即化。今天我们就邀请了上海浦东香格里拉大酒店桂花楼的中餐行政总厨高晓生来做一份狮子头，选用肥四瘦六的五花肉，以鲍汁入味，小火焖煮，又嫩又鲜。用料五花肉1000克鲍鱼4只生姜100克葱100克鸡蛋3颗生粉100克生抽50毫升黄酒50毫...
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贵州辣子鸡｜美食台好吃的烹饪方法 贵州辣子鸡｜美食台的地道做法和步骤

  • 贵州辣子鸡｜美食台

  • 辣子鸡是一道非常大众化的下饭菜，多见于西南地方，各个地方风味迥异，比如川渝地区的辣子鸡讲究麻辣干香，云南的辣子鸡则偏重焖烧。嘉宾张卫平出生于贵州遵义，他带来的这道充满家乡味道的辣子鸡，主要以自制的糍粑辣椒调味，而非干辣椒，鸡肉则会在炒至断生后，用高汤焖煮20分钟。所以入...
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麦鼓头(台州美食)的做法步骤及图解,美味正宗的麦鼓头(台州美食)做法

  • 麦鼓头(台州美食)

  • 台州有个风景优美的心情旅游胜地-宁溪，那里🈶️道很出名的美食，就是麦鼓头，我个人很喜欢她刚出炉的松软脆，也喜欢冷掉之后的嚼劲，很有咬头用料面粉克盐适量鸡蛋个梅菜干猪肉虾皮葱猪油料酒糖麦鼓头(台州美食)的做法肉剁成肉末，鸡蛋摊好切成丝，可以摊成薄薄的那种，梅干菜切成末锅里...
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「台州美食」炒圆|炒糯米圆的做法步骤及图解,美味正宗的「台州美食」炒圆|炒糯米圆做法

  • 【台州美食】炒圆|炒糯米圆

  • 南方人从小比较喜欢糯米食，本人是糯米食爱好者之一。炒糯米圆是一道台州特色小吃，因为炒糯米圆并不大众，偶尔在外面吃的炒圆总感觉没自己炒的好吃😋发出来分享给大家，配菜可以根据个人爱好，喜欢吃海鲜的可以多加些海鲜。用料水磨糯米粉克面粉洋葱胡萝卜豆腐干虾香菇包心菜鸡蛋...
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扬州炒饭｜美食台好吃的烹饪方法 扬州炒饭｜美食台的地道做法和步骤

  • 扬州炒饭｜美食台

  • 越简单的菜式，越见功力。扬州炒饭几乎随处可见，看似只是几种食材简单翻炒，其中却蕴含了巧妙的技巧和深厚的功力。我们邀请了桂花楼中餐厅（@上海浦东香格里拉大酒店）行政总厨高晓生来做一份扬州炒饭，看看做了30年淮扬菜的名厨如何炒一份颗粒分明又蓬松的扬州炒饭。用料米饭300克...
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炒年糕超详细版台州美食的做法步骤及图解,美味正宗的炒年糕超详细版台州美食做法

  • 炒年糕超详细版台州美食

  • 身为一个浙江人，老是想念家乡的美食，妈妈又不在身边怎么办呢？只好自己动手咯！来来来，跟我做，绝对让你吃到最好吃的炒年糕！用料年糕400克五花肉20克小青菜7颗绿豆芽20克香菇3朵墨鱼干1只蛤蜊300克大蒜叶1根干带鱼6小块炒年糕超详细版台州美食的做法把所有食材清洗干净哟，五花肉切...
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宿州扁食的做法和图解 好吃的宿州扁食家常做法

  • 宿州扁食

  • 婆家的风味，自我感觉就是韭菜馅饺子，但是婆家就叫扁食，只有肉馅的才叫水饺！用料盐少许鸡蛋2个韭菜1把粉丝1把馓子1把芝麻油少许提香面粉看你准备做多少，正常和面大葱1根红辣椒少许（不能吃辣可不放）宿州扁食的做法准备扁食馅食材：鸡蛋炒熟备用，粉丝泡开碾碎，馓子碾碎，韭菜切碎，大葱，辣...
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台州特色美食食饼筒的做法步骤及图解,美味正宗的台州特色美食食饼筒做法

  • 台州特色美食食饼筒

  • 想念食饼筒了身在外地心念台州美食那么自己动手做起来……用料盐2克面粉没计算芹菜豆腐干鸡蛋…………台州特色美食食饼筒的做法准备好面粉、倒入2克盐🧂倒入适量的水、水要少点少点加。搅拌搅拌大概这种状态就差不多了。接下来热锅摊饼（锅里倒一点点油均匀后放入面粉糊）第...
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浙江台州的端午美食--麦饼的做法步骤及图解,美味正宗的浙江台州的端午美食--麦饼做法

  • 浙江台州的端午美食--麦饼

  • 在我们台州端午节是吃麦饼的！用绿绿的汁液把糯米粉和小麦粉揉成团，然后擀成大薄饼，烙熟之后包上什锦的馅料味道超赞！！用料糯米粉1包=700克小麦粉200克芷叶汁适当浙江台州的端午美食--麦饼的做法将芷叶约500克去叶脉，打成汁放在锅里加少量水煮开将滚烫的芷叶汁倒进粉团里揉匀！取2...
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“大肚”圆滚滚的台州扁食的做法步骤及图解,美味正宗的“大肚”圆滚滚的台州扁食做法

  • “大肚”圆滚滚的台州扁食

  • 台州扁食，有点类似于大size饺子。一个扁食能顶仨饺子吧！哈哈哈😄…大肚圆滚滚，敲可爱！扁食和饺子最大的区别在于：扁食的馅儿是“炒熟”的，饺子馅儿是“生”的；扁食要用大而薄的“馄饨皮”。台州位于东海边，我们习惯放些“海味”，其实原则上就是喜欢吃啥就放啥，不讲究，平时各种蔬菜如...
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台州美食之一糯米蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的台州美食之一糯米蛋糕做法

  • 台州美食之一糯米蛋糕

  • 这是一款小时候生日或者是办酒席时才会吃到的一款糕点，我特别喜欢吃，那时候的家庭条件不允许我天天吃，平均一个月能吃到一次就很不错了那时候不像现在的小朋友生日就会有生日蛋糕，我只记得每年在我生日的时候外婆都会帮我到街上买两三块这样子切成三角形的蛋糕给我吃，就当作是...
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台州美食～食饼筒❤️的做法步骤及图解,美味正宗的台州美食～食饼筒❤️做法

  • 台州美食～食饼筒❤️

  • 在台州食饼筒真的是家喻户晓的美食也是家庭版美食中，我的最爱❤️哈哈哈哈～今天第一次去尝试自己摊皮。好像还行～用料食饼皮部分面粉600克水540克盐5克鸡蛋2个（可以放一个）食用油适量，稍微倒一些～～～～～～～～～～～～～～～～～～配菜部分炒米面芋头丝鸡蛋炒虾仁玉米排骨汤豆芽炒豆腐干茭白炒肉片蒜苔笋丝炒肉根据...
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台州炒米粉｜美食台好吃的烹饪方法 台州炒米粉｜美食台的地道做法和步骤

  • 台州炒米粉｜美食台

  • 炒米粉是很受欢迎的街边美食，一日三餐都适合吃。这次我们邀请了上海醉东餐厅的阿华，来教大家浙江颇有特色的台州炒米粉。记得米粉要粗细均匀，不能泡太软，拌料慢火煸香、大火爆炒，下米粉时搅拌均匀，干香入味，特别实在！用料米粉80克鸡蛋1颗五花肉60克虾干3克干香菇4克黄花菜干5克蒜...
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孤独的美食家——台式鸭肉扁好吃的烹饪方法 孤独的美食家——台式鸭肉扁的地道做法和步骤

  • 孤独的美食家——台式鸭肉扁

  • 这道菜叫鸭肉扁有点名不其实，因为现在采用的都是台湾土鹅，用最简单的制作方式，制作出最丰富的美食家，今天给大家带来的就是中国版《孤独的美食家》第七集的食物鸭肉扁，有机会去台湾的同学可以到西门盯品尝最原味美食。用料狮头鹅1只（10斤左右）酱油750克肥猪肉250克盐100克生姜80...
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台州炒磨食的做法和图解 好吃的台州炒磨食家常做法

  • 台州炒磨食

  • 用料胡萝卜1根鸡蛋4个盐适量香菇5朵胶白3根包心菜半个鲜虾10只海鲜酱油适量瘦肉克台州炒磨食的做法洗菜，胡萝卜，胶白切丝，香菇，包菜切丝鸡蛋加几滴白醋，少量盐打散备用热锅加食用油，把磨食两面煎金黄，把打散倒入，盛出。锅内倒入食用油，放入瘦肉翻炒，洒些料酒再放香菇胡萝卜胶白翻炒...
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简单易学的台州美食炊圆美食做法

  • 台州美食炊圆

  • 用料糯米粉600克梗米粉200克热水适量馅春笋半小根豆腐干四五片猪肉半斤干香菇七八朵白蘑菇（可选）三四朵鲜香菇（可选）两三朵米面碎两拳头能握住盐适量黄酒适量生抽适量小香葱适量虾皮或者炊皮适量台州美食炊圆的做法馅料切丁备用，剁肉末糯米粉和梗米粉混合，我个人喜欢的比例是糯...
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食美台州♡元宵糟羹的做法步骤及图解,美味正宗的食美台州♡元宵糟羹做法

  • 食美台州♡元宵糟羹

  • 小时候，每年元宵，外婆都要烧糟羹给我们吃，一家人团圆吃糟羹，就算是过完年啦，各种新鲜的食材意蕴鲜甜新一年~长大后，妈妈烧，今天跟着妈妈和阿姨掌勺，近距离地感受了糟羹的做法，分享给大家，祝大家新的一年，开心幸福满满满！用料米粉适量豆腐适量冬笋适量猪肉适量鲜蛏适量香菇适量蚕豆适...
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台州食饼筒的做法和图解 好吃的台州食饼筒家常做法

  • 台州食饼筒

  • 台风过后，一大家子团聚，欢度国庆，今天简单的给大家介绍台州传统美食食饼筒。用料面粉适量克水适量克盐少许各种配菜按自己喜欢的来台州食饼筒的做法面粉+水+盐，太薄，太干都不行高难度的食饼皮做法，用手掌抓一把面糊，然后如视频操作，我妈妈拿手绝活，我一直学不会。要薄而不易破，才是...
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台州人的特色美食炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的台州人的特色美食炒米粉做法

  • 台州人的特色美食炒米粉

  • 用料鸡蛋2个腊肉1条香菇10朵冬笋1根克包心菜少许洋葱1个榨菜丝1包小葱2根台州人的特色美食炒米粉的做法炒米粉做法：1.米粉事先用清水浸泡半小时左右捞出沥干水分，然后抖散米粉。2.鸡蛋打散放煎锅煎成蛋皮后取出切丝备用。3.腊肉、香菇、冬笋、胡萝卜、洋葱、包心菜分别切丝...
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台州扁食的做法和图解 好吃的台州扁食家常做法

  • 台州扁食

  • 扁食类似于大馄饨，但馅料事先炒好，这点和大馄饨不一样，馅料的风格也不一样，会更丰富，大概有多达十余种配料，当然，可以根据个人口味增减配料样数或比例用料萝卜猪肉笋鸡腿菇咸菜豆腐干油豆腐虾皮四季豆葱大馄饨皮台州扁食的做法萝卜切大丁，笋、鸡腿菇（或用香菇，干香菇会更好吃）、豆腐...
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简单易学的台州美食--卖饼美食做法

  • 台州美食--卖饼

  • 麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。用料面粉水肉末雪菜虾皮圆白菜洋葱台州美食--卖饼的做法面粉中加入水，搅成雪花状，便用手揉至光滑面粉揉好后放入盆中，该盖一层保鲜膜，醒一会儿，利用这段时间做馅儿将少许洋葱，雪菜，圆白菜切成细小的碎状，但不要...
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台州菜饺菜扁食馅料十足好吃丘丘十好吃的馅料！的做法步骤及图解,美味正宗的台州菜饺菜扁食馅料十足好吃丘丘十好吃的馅料！做法

  • 台州菜饺菜扁食馅料十足好吃丘丘十好吃的馅料！

  • 用料生抽2勺盐5克包菜1个胡萝卜1根虾皮1.5大把豆腐1块猪油渣250克黄酒5勺肉末250克香菇10朵蒜苗3根台州菜饺菜扁食馅料十足好吃丘丘十好吃的馅料！的做法如果买的是肉末，就可以直接肉末煸香。如果是一整块肉，要切成小块，然后肥瘦都要有。肉末煸香之后，加入黄酒，撒一圈的量就好。...
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台州端午美食麦油脂食饼筒好吃的烹饪方法 台州端午美食麦油脂食饼筒的地道做法和步骤

  • 台州端午美食麦油脂食饼筒

  • 自用记录一下。准备调料:油、盐、猪油各五克，面粉500克。首先开始和面,和面时可以在面粉中加入5克食用盐,这样可以使面粉更有韧性,和面时还可以再加入5克食油,可以防止后面摊皮时粘锅。注意重点👉🏻⚠️加水要少量多次，每加一次水让它吸收好以后！视觉看👀和手感摸起来没有那么...
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